팽이버섯 강된장 만들기 / 팽이버섯 덮밥 만드는 법 / 팽이버섯 효능

팽이버섯 강된장 만들기 / 팽이버섯 덮밥 만드는 법 / 팽이버섯 효능

안녕하세요 :)
퐁이_입니다~

오늘은 '팽이버섯 강된장'에 대해 작성해 보겠습니다.
집에 팽이버섯을 사놓은 게 있어서 간단한 강된장을 만들어 봤습니다!

먼저 팽이버섯 효능 알아보고 가보겠습니다.

팽이버섯 효능

항암 효과 - 팽이버섯에는 베타글루칸 성분이 풍부하게 함유되어 있어 췌장암, 위암, 대장암 등 예방하는데 효과가 좋다고 합니다.
성장 - 팽이버섯에는 비타민, 단백질, 필수 아미노산 성분이 풍부하게 함유되어 있어 성장기 어린이들에게 좋다고 합니다.
피부 미용 - 팽이버섯에는 트레할로스 성분이 함유되어 있어 피부 보습에 좋다고 합니다. 또한 윤기를 나게 해 주며, 노화 방지에도 도움을 준다고 합니다.
장 건강 - 팽이버섯에는 식이섬유 성분이 함유되어 있어 변비를 예방해 주며, 장 건강에 좋다고 합니다.
혈관 건강 - 팽이버섯에는 플라 무린 성분이 풍부하게 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주며, 혈액순환을 원활하게 해 준다고 합니다.
면역력 강화 - 팽이버섯에는 베타글루칸 성분이 풍부하게 함유되어 있어 환절기에 비염, 감기 등 예방을 해준다고 합니다. 겨울에는 면역력 관리가 필수이니 드시는 걸 추천드립니다.
 
 

팽이버섯 강된장

맛있는 팽이버섯 강된장을 만들어 보겠습니다.

재료

재료

양파, 팽이버섯, 청양고추, 파, 된장, 고추장, 고춧가루, 다시다, 깨

 
 

재료 손질

양파는 아주 작은 크기로 잘라주시고
파와 청양고추는 송송 썰어주세요.
팽이버섯은 2cm~3cm 정도 크기로 잘라주세요.

팽이버섯 강된장

기름을 두르고 파와 양파를 넣고 같이 볶아줍니다.

팽이버섯 강된장

조금 볶다가 팽이버섯을 넣어주세요.

팽이버섯 강된장

팽이버섯 색이 진해지고 숨이 죽으면  된장 1, 고추장 0.5, 고춧가루 0.5, 다시다 조금 넣고 물 조금 넣고 다시 끓여줍니다.

팽이버섯 강된장

짜글짜글해지면 청양고추 넣고 조금 더 끓여줍니다.

 
 

팽이버섯 강된장

이렇게 맛있는 팽이버섯 강된장이 완성되었습니다.

팽이버섯 강된장

아삭아삭한 양파의 식감과 팽이버섯 식감으로 정말 맛있는 덮밥을 드실 수 있습니다~

오늘도 맛있는 식사 하세요 :)