요리
-
치자 단무지 무침 만드는 법 / 치자 단무지 반찬 만들기요리/반찬요리 2024. 7. 28. 06:00
치자 단무지 무침 만드는 법 / 치자 단무지 반찬 만들기 안녕하세요 :) 퐁이_입니다~ 오늘은 '치자 단무지 무침'에 대해 작성해 보겠습니다. 요새 날씨가 너무 더워서 그런지 새콤달콤한 음식이 당기더라고요. 그래서 오랜만에 단무지 반찬을 만들어 봤습니다. 맛있는 치자 단무지 무침을 만들어 보겠습니다. 재료치자단무지, 파, 다진 마늘, 설탕, 고춧가루, 참기름, 통깨 먼저 치자단무지를 물에 살짝 담가 놓고 물기를 제거해 줍니다. 너무 오래 담가 놓으면 단무지 특유의 맛이 사라지니 살짝만 담가놔 주세요. 그리고 물기가 거의 없어야 오독오독한 식감이 살아나요. 물기를 제거하고 무침 볼에 넣어줍니다. 다진 마늘 1, 고춧가루 1, 쪽파, 설탕 0.5 넣고 조물조물 무쳐줍니다. 참기름 0.5, 깨를 넣고 다시 한..
-
간단한 순두부 요리 / 순두부장 양념장 만들기 / 순두부 반찬 만드는 법요리/반찬요리 2024. 7. 25. 08:04
간단한 순두부 요리 / 순두부장 양념장 만들기 / 순두부 반찬 만드는 법 안녕하세요 :) 퐁이_입니다~ 오늘은 '순두부장'에 대해 작성해 보겠습니다. 집에 순두부가 있어서 간단하게 만들 수 있는 순두부장을 만들어 봤어요! 여름에 반찬하기 귀찮은데 간단하게 만들어 보세요! 맛있는 순두부장을 만들어 보겠습니다. 재료순두부, 파, 홍고추, 청양고추, 양파, 참기름, 깨 순두부장 양념장간장, 설탕, 매실청 먼저 파와 고추, 양파는 송송 잘게 썰어줍니다. 양파는 거의 다진다는 식으로 잘라주세요! 반찬통에 순두부를 넣어 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 진간장 2, 설탕 1, 매실청 0.5~1정도 넣고 양념장을 만들어줍니다. 너무 짜다싶으면 물 조금 넣어주세요! 그리고 순두부 위에 뿌려줍니다. 순두부 위에 양파와 고추..
-
해물 칼국수 맛있게 만드는 법 / 모둠 해물 칼국수 황금레시피요리/면요리 2024. 7. 23. 06:00
해물 칼국수 맛있게 만드는 법 / 모둠 해물 칼국수 황금레시피 안녕하세요 :) 퐁이_입니다~ 오늘은 '해물 칼국수'에 대해 작성해 보겠습니다. 요새 장마철이라 비가 많이 옵니다. 비가 올 때 생각나는 메뉴! 칼국수죠~ 해물 넣고 뜨끈하게 끓인 칼국수! 맛있는 해물 칼국수를 만들어 보겠습니다. 재료칼국수 면, 모둠 해물, 바지락, 코인 육수, 파, 청양고추 물에 코인 육수를 넣어 끓여줍니다. (육수 만드신 분은 만든 육수로 하면 더 맛있습니다.) 육수가 끓여질 동안 파와 청양고추를 잘라줍니다. 육수가 보글보글 끓으면 칼국수 면을 넣어주세요. (칼국수 면 넣기 전에 겉에 있는 밀가루를 털어주세요.) 칼국수 넣고 팔팔 끓이다가 칼국수 면이 40%~50% 정도 익었다 싶으면 모둠해물을 넣어줍니다. 그리고 맛술,..
-
프라이팬 어묵 부추 잡채 만드는 법 / 간단한 오뎅 잡채 만들기요리/면요리 2024. 7. 21. 06:00
프라이팬 어묵 부추잡채 만드는 법 / 간단한 어묵 잡채 만들기 안녕하세요 :) 퐁이_입니다~ 오늘은 '어묵 부추잡채'에 대해 작성해 보겠습니다. 집에 있는 재료로 간단하게 프라이팬으로 잡채를 만들어 봤어요! 맛있는 어묵 부추잡채를 만들어 보겠습니다. 재료어묵, 당면, 부추, 진간장, 참치액, 굴소스, 설탕, 물, 참기름, 깨 먼저 재료 손질을 해 줍니다. 어묵 1장을 얇게 썰어줍니다. 부추는 2~3cm 정도 크기로 썰어줍니다. 당면은 약 30~40분 정도 물에 불려줍니다. 프라이팬에 기름 살짝 두르고 어묵을 넣어 볶아주세요. 그리고 불린 당면을 넣어줍니다. 진간장 1, 참치액 0.5, 굴소스 0.5, 설탕 2, 물 100ml 정도 넣어줍니다. 만든 양념장을 넣어줍니다. 면과 어묵이 흐물흐물 거릴 때까지 ..
-
계란말이 김치 김밥 만드는 법 / 간단한 김밥 만들기 / 계란 김밥 재료요리/집밥요리 2024. 7. 19. 06:00
계란말이 김치 김밥 만드는 법 / 간단한 김밥 만들기 / 계란 김밥 재료 안녕하세요 :) 퐁이_입니다~ 오늘은 '계란말이 김치 김밥'에 대해 작성해 보겠습니다. 갑자기 칼칼하고 고소한 김밥을 먹고 싶어서 어떤 김밥을 만들어 볼까 하다가~ 김치 김밥을 만들어 봤어요! 맛있는 계란말이 김치 김밥을 만들어 보겠습니다. 재료계란 2개, 김밥용 김, 밥, 김치, 소금, 참기름, 깨 먼저 밥에 소금, 참기름, 깨를 넣고 간을 해 주세요. 프라이팬에 김치 2개 정도를 구워줍니다. 신김치일수록 새콤하니 설탕 조금 넣어 감칠맛을 더 해주셔도 좋습니다. 저는 고소함을 더하기 위해 계란 2개를 사용했습니다. 얇게 하고 싶으면 계란 1개만 하셔도 됩니다. 김밥 김에 양념된 밥을 넓게 펼쳐줍니다. 구운 김치를 밥 위에 얹어줍니..
-
감자전 만드는 방법 / 감자전 레시피 / 감자 효능 / 양파 소스 만들기요리/반찬요리 2024. 7. 17. 06:00
감자전 만드는 방법 / 감자전 레시피 / 감자 효능 / 양파 소스 만들기 안녕하세요 :) 퐁이_입니다~ 오늘은 '감자전'에 대해 작성해 보겠습니다. 요새 감자철이라 감자가 많이 보입니다. 싱싱한 햇감자로 만든 감자전! 먼저 감자 효능 알아보고 가보겠습니다. 감자 효능 위 통증 개선 - 감자에는 아트로핀 성분이 함유되어 있어 감자 생즙을 마시게 되면 통증이 사라지게 된다고 합니다. 또 감자 즙을 마시게 되면 장염 증상에도 좋다고 합니다. 암 예방 - 감자에는 비타민c, 판토텐산 성분이 함유되어 있어 우리 몸에 점막을 강화해 준다고 합니다. 위암이나 폐암 등 점막을 강화해 줘 암 예방에 좋다고 합니다. 피부 진정 - 감자는 피부 진정 효과가 뛰어나다고 합니다 감자를 얇게 썰어 피부에 올려놓으면 피부 진정에 ..
-
김치 멸치 쌈밥 만들기 / 간단한 김치쌈 요리 / 멸치 밥 만드는 법요리/집밥요리 2024. 7. 15. 10:09
김치 멸치 쌈밥 만들기 / 간단한 김치쌈 요리 / 멸치 밥 만드는 법 안녕하세요 :) 퐁이_입니다~ 오늘은 '김치 멸치 쌈밥'에 대해 작성해 보겠습니다. 점심때 간단한 밥을 먹으려고 냉장고 봤는데 김치와 멸치가 보여서 이 재료로 쌈밥을 만들어 봤어요! 간단하고 맛있는 쌈밥 만들어 볼게요~ 맛있는 김치 멸치 쌈밥을 만들어 보겠습니다. 재료김치 밑부분, 볶음 멸치, 밥, 참기름, 깨, 검은깨 먼저 밥에 볶은 멸치를 넣어줍니다. 그리고 참기름 조금 넣어주세요. 김치는 밑부분만 있으면 됩니다. 양념을 물에 헹궈주세요! (묵은지로 하면 더 맛있습니다.) 김치를 펼쳐서 가운데에 멸치 밥을 넣어줍니다. 그리고 야무지게 감싸주면 됩니다. 위에 검은깨를 올려주시면 맛있는 김치 멸치 쌈밥이 완성됩니다. 정말 간단한 쌈밥!..
-
매콤 팽이버섯 볶음 우동 만들기 / 볶음 우동 레시피 / 우동 요리요리/면요리 2024. 7. 13. 06:00
매콤 팽이버섯볶음 우동 만들기 / 볶음 우동 레시피 / 우동 요리 안녕하세요 :) 퐁이_입니다~ 오늘은 '매콤 팽이버섯볶음 우동'에 대해 작성해 보겠습니다. 그전에 묶음으로 된 생우동면을 구매해서 먹고 싶을 때마다 아주 잘 사용하고 있어요! 이번에 이 생우동에 팽이버섯을 듬뿍 넣은 볶음 우동을 만들어 봤습니다. 맛있는 매콤 팽이버섯볶음 우동을 만들어 보겠습니다. 재료팽이버섯, 우동면, 부추, 파, 참기름, 깨 양념 재료간장, 굴소스, 설탕, 고춧가루, 올리고당, 후추 먼저 재료 손질을 해 줍니다. 파는 기름을 낼 거니 송송 썰어주세요. 팽이버섯은 밑동만 제거해 줍니다. 부추는 3cm 정도 길이로 잘라줍니다. 간장 2, 굴소스 1, 설탕 0.5, 올리고당 1, 고춧가루 1, 다진 마늘 1, 후추 톡톡을 넣..