소고기 고추장 볶음 만드는 법 / 고추장 양념장 만들기

소고기 고추장 볶음 만드는 법 / 고추장 양념장 만들기

안녕하세요 :)
퐁이_입니다~

오늘은 '소고기고추장'에 대해 작성해 보겠습니다.
저번에 비빔밥 양념장으로 만들었던 고추장이 있는데 아직도 그 글이 인기가 좋더라고요!
이번에는 따로 자세한 소고기 고추장 만드는 법을 작성해 볼게요~

맛있는 소고기 고추장을 만들어 보겠습니다.

재료

고추장, 다진 소고기, 다진 마늘, 간장, 맛술, 들기름, 설탕, 물엿, 물, 깨

 
 
먼저 키친타월로 핏기를 제거해 줍니다.

간장 2, 들기름 1, 설탕 1, 맛술 1, 다진 마늘 1을 넣어 밑간을 해줍니다.

프라이팬에 간을 한 소고기를 올려줍니다.

중불로 볶아주세요.
붉은색이 안 보일 때까지 볶아주면 됩니다.

그리고 잠시 덜어줍니다!

볶았던 곳에 물 1, 들기름 1, 고추장 3, 설탕 1, 물엿 2, 간장 0.5를 넣고 약불로 섞어가며 졸여줍니다.

이렇게 뽀글뽀글 방울이 올라올 때까지 중불로 해주세요!
 

미리 볶았던 소고기를 넣어줍니다.
그리고 섞어가며 한 번 더 졸여줍니다.

 
 

이렇게 맛있는 소고기고추장이 완성되었습니다.

비빔밥에 얹어서 먹어도 정말 맛있고요~
그냥 맨밥에 비벼 먹어도 정말 맛있습니다!

오늘도 맛있는 식사 하세요 :)