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계란초 만들기
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계란초 만들기 / 오이 계란 요리 만드는 법요리/간식 2025. 5. 2. 06:00
계란초 만들기 / 오이 계란 요리 만드는 법 안녕하세요 :)퐁이_입니다~ 오늘은 '계란초'에 대해 작성해 볼게요!요새 계란을 자주 먹는데 이렇게 만들어서 먹으니 더 맛있게 먹을 수 있더라고요. 맛있는 계란초를 만들어 볼게요! 재료계란, 초고추장, 오이, 깨 초고추장 양념장 재료고추장, 고춧가루, 설탕, 매실, 식초 먼저 끓는 물에 계란을 삶아줍니다.약 8~9분 정도 삶아주세요.살짝 덜 익는 정도?! 고추장 1.5, 고춧가루 1, 설탕 1~1.5, 매실액 1, 식초 0.5~1을 넣고 초고추장을 만들어 줍니다.집에 초고추장 있으면 그거로 사용하면 됩니다~! 삶은 계란은 바로 찬물에 담가놓으면 매끈하게 껍질을 제거할 수 있어요!하지만 나중에 껍질 제거할 계란은 상온에 그대로 두는 게 좋습니..