요리/면요리
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김치어묵국수 만들기 / 국수 육수 재료 / 국수 삶는 법요리/면요리 2024. 3. 17. 06:00
김치어묵국수 만들기 / 국수 육수 재료 / 국수 삶는 법 안녕하세요 :) 퐁이_입니다~ 오늘은 '김치어묵국수'에 대해 작성해 보겠습니다. 요새 날씨가 급 추워진 거 같아요! 그래서 따끈하고 칼칼한 김치어묵국수를 만들어 먹어봤습니다. 맛있는 김치어묵국수를 만들어 보겠습니다. 재료김치, 계란, 어묵, 국수, 참기름, 고춧가루, 간장, 설탕 육수 재료파, 무, 다시마, 코인육수 먼저 국수에 들어갈 재료를 손질해 줍니다. 냄비에 물을 넣고 손질한 무, 파, 다시마, 코인육수를 넣고 끓여줍니다. 약 10분~15분 정도 끓여주시면 됩니다. 이제 김치어묵국수에 들어갈 어묵을 볶아줄 거예요. 프라이팬에 어묵과 송송 썰어둔 김치 그리고 고추를 넣어줍니다. 먼저 기름을 둘러주고 간장 1, 고춧가루 1, 설탕 0.5~1을 ..
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생생 우동으로 투다리 김치 우동 만들기 / 생생 우동 조리법요리/면요리 2023. 11. 18. 06:00
생생 우동으로 투다리 김치 우동 만들기 / 생생 우동 조리법 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 오늘은 "투다리 김치 우동"에 대해 작성해 보겠습니다. 일반 생생 우동도 맛있지만 이 생생 우동으로 맛있고 특별한 김치 우동을 만들어 봤어요~ 맛있는 투다리 김치 우동을 만들어 볼게요. 재료어묵, 생생우동, 쪽파, 김치, 고춧가루, 간장, 설탕 먼저 어묵을 꼬지에 꽂아줍니다. 어묵을 접어서 왔다 갔다 꼬아가면서 꽂아주면 풀리지 않는 어묵 꼬지가 됩니다. 뚝배기에 하면 더 깊은 맛을 낼 수 있지만 뚝배기가 작아 전골냄비에 해 보겠습니다! 기름을 살짝 두르고 송송 썬 김치를 넣어줍니다. 고춧가루 0.5~1 정도 넣어줍니다. 매콤하게 드실 분들은 1 정도 넣어주세요. 간장 1 정도 넣어줍니다. 설탕 조금 넣고 김치가 익을..
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마제소바 만들기 / 우동면으로 일본식 비빔면 만드는 법 / 마제소바 재료요리/면요리 2023. 10. 30. 06:00
마제소바 만들기 / 우동면으로 일본식 비빔면 만드는 법 / 마제소바 재료 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 오늘은 "마제소바"에 대해 작성해 보겠습니다. 집에 우동면과 쪽파가 있어 간단하고 맛있는 면요리를 만들어 봤어요~ 맛있는 마제소바를 만들어 보겠습니다. 재료우동사리면, 다짐육, 계란, 쪽파, 김가루, 간장, 굴소스, 다진 마늘, 맛술, 깨 먼저 쪽파나 부추를 송송 썰어줍니다. 프라이팬에 식용유를 두르고 다진 마늘로 기름을 내줍니다. 그리고 다짐육을 넣고 볶아줍니다. 고기의 색이 변하면 맛술 1이나 소주 1을 넣어 볶아줍니다. 간장 1, 굴소스 0.5~1 정도 넣고 고기가 다 익을 때까지 볶아줍니다. 우동면을 끓으는 물에 넣고 약 1분~1분 30초 삶아줍니다. 우동면을 삶으실 때는 면이 풀어질 때까지 건들..
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비단조개 토마토 스파게티 만들기 / 비단조개 해감 / 비단조개 효능요리/면요리 2023. 10. 27. 06:00
비단조개 토마토 스파게티 만들기 / 비단조개 해감 / 비단조개 효능 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 오늘은 "비단조개 토마토 스파게티"에 대해 작성해 보겠습니다. 비단조개가 조금 있어서 간단하게 토마토 스파게티를 만들어 봤습니다. 비단조개 효능 다이어트 - 비단조개는 100g에 49kcal입니다. 저지방이라 다이어트에 좋다고 합니다. 혈관 - 비단조개에는 아미노산 성분이 풍부하게 함유되어 있어 콜레스테롤 제거에 좋다고 합니다. 피로해소 - 비단조개에는 아미노산 성분이 풍부하게 함유되어 있어 피로해소에 좋다고 합니다. 비단조개 토마토 스파게티를 만들어 보겠습니다. 재료비단조개, 굵은소금, 토마토 스파게티 소스, 스파게티 면, 마늘, 양파, 파슬리, 화이트 와인, 오일 비단조개는 바지락보다 납작하고 세로줄이 있..
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비빔국수 황금레시피 / 비빔국수 양념장 만드는법요리/면요리 2023. 9. 30. 06:00
비빔국수 황금레시피 / 비빔국수 양념장 만드는 법 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 오늘은 "비빔국수"에 대해 작성해 보겠습니다. 오랜만에 새콤달콤한 비빔국수가 먹고 싶더라고요. 그래서 간단하게 한번 만들어 봤습니다. 맛있는 비빔국수를 만들어 보겠습니다. 재료소면, 김치, 오이, 김가루 양념장 재료고추장, 고춧가루, 설탕, 매실액, 다진 마늘, 식초, 참기름, 통깨 먼저 소면을 끓는 물에 펼쳐서 넣어줍니다. 소면을 삶을 때 끓어 넘치니 중간중간에 찬물을 넣어주셔야 합니다. 안 넘치게 불조절하며 약 7~10분 정도 삶아주신 후 채반에 소면을 넣고 찬물로 헹궈줍니다. (찬물로 마무리해 줘야 쫄깃하고 생생한 국수를 드실 수 있습니다.) 찬물로 세척해 준 소면! 물기가 빠지면 무침용 그릇에 옮겨줍니다. 고추장 2, ..
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메밀소바 쯔유 육수 만드는 법 / 메밀소바 만들기요리/면요리 2023. 6. 7. 16:16
메밀소바 쯔유 육수 만드는 법 / 메밀소바 만들기 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 오늘은 "메밀소바"에 대해 작성해 보겠습니다. 날씨가 점점 더워져 찬 음식 위주로 먹게 되는 거 같아요. 집에 메밀면이 남아서 메밀소바도 만들어 봤습니다~ 맛있는 메밀소바 만들어 보겠습니다. 재료메밀면, 쯔유, 생수, 쪽파, 오이, 고추냉이, 김가루 끓는 물에 메밀면을 넣어줍니다. 옆에 찬물을 준비해 주고 물이 끓어오르면 부어주세요. 약 5~7분 정도 삶아주시면 됩니다. 다 삶아지면 찬물에 헹궈줍니다.(면발이 쫄깃해져요!) 면 삶을 때 육수를 미리 만들어 주세요! 생수 5 : 쯔유 액 1을 넣어서 만들어 주면 됩니다. 필요시 설탕 조금 넣어도 감칠맛이 납니다. 미리 만들어 냉장고나 냉동고에 넣으면 차게 드실 수 있어요~ 오이와..
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들기름 막국수 만들기 / 들기름 막국수 레시피요리/면요리 2023. 5. 24. 06:00
들기름 막국수 만들기 / 들기름 막국수 레시피 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 오늘은 "들기름 막국수"에 대해 작성해 보겠습니다. 오랜만에 막국수 요리를 해봤습니다. 이번 요리는 어른부터 아이들까지 맛있게 먹을 수 있어요! 들기름 막국수를 맛있게 만들어 보겠습니다. 재료메밀국수, 쪽파, 진간장, 들기름, 매실, 김가루 먼저 쪽파를 쫑쫑 썰어줍니다. 조금만 썰어주셔도 돼요! (저는 좀 많이 썰었어요..) 끓는 물에 메밀면을 넣어줍니다. (1인분) 옆에 찬물을 준비해 주고 물이 끓어오르면 부어주세요. 약 5~7분 정도 삶아주시면 됩니다. 삶은 막국수를 찬물에 헹궈줘 면을 쫄깃하게 해 줍니다. 진간장 2 정도 넣어줍니다. 매실액 0.5~1 정도 넣어줍니다. 들기름 1 정도 넣어줍니다. 그리고 비닐장갑을 착용하고 ..
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전자레인지 토마토치즈스파게티 만들기 / 스파게티 간단하게 만드는 법요리/면요리 2023. 4. 26. 06:00
전자레인지 토마토치즈스파게티 만들기 / 스파게티 간단하게 만드는 법 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 오늘은 "전자레인지 스파게티"에 대해 작성해 보겠습니다. 가끔 스파게티가 먹고 싶을 때 집에서 면 삶고 또 다른 냄비 꺼내서 소스 데우고.. 이렇게 하기 귀찮잖아요?! 이번에 전자레인지로 간단하게 만드는 법 알려드리겠습니다. 맛있는 토마토치즈스파게티를 만들어 보겠습니다. 재료스파게티 면, 토마토, 토마토소스, 소시지, 피자치즈 먼저 전자레인지에 넣을 수 있는 통이나 그릇에 스파게티면을 넣어줍니다. 살짝 뚜껑을 닫아준 다음 강한 온도로 약 8~10분 정도 전자레인지에 돌려줍니다. 전자레인지에 면을 익히는 동안 소스와 같이 넣을 토마토를 익혀주었습니다. 소시지도 뜨거운 물에 데쳐 기름을 제거해 주었습니다. 토마토..