얼큰한 계란 쫄면 만들기 / 계란 쫄면탕 만드는 법

얼큰한 계란 쫄면 만들기 / 계란 쫄면탕 만드는 법
 
안녕하세요 :)
퐁이_입니다~
 
오늘은 '얼큰한 계란 쫄면'에 대해 작성해 보겠습니다.
갑자기 부드러운데 칼칼한 요리를 먹고 싶어서 이 요리를 해 봤어요~
쫄면 요리 따라해 보세요.
 

얼큰한 계란 쫄면

 
맛있는 얼큰한 계란 쫄면을 만들어 보겠습니다.
 

 

재료

쫄면사리, 대파, 계란, 고춧가루, 다진마늘, 참치액젓, 간장, 후추, 물
 

 
 

 
먼저 계란에 소금간을 한 뒤 섞어줍니다.
 

 
뚝배기에 기름을 두른 뒤 큼직하게 썬 대파를 넣어줍니다.
 

 
고춧가루 1, 다진마늘 0.5~1을 넣어줍니다.
 

 
그리고 달달 볶아줍니다.
 

 
어느정도 볶아졌으면 물을 넣어줍니다.
뚝배기 반 정도 넣어주면 됩니다!
 

 
끓기 시작하면 참치액젓 1, 간장1을 넣어줍니다.
간장으로 간을 맞춰주세요.
 

 
팔팔 끓여주세요!
끓으면 계란물을 넣어줍니다.
 

 
계란물을 넣은 뒤 끓으면 쫄면을 넣어줍니다.
빠르게 익히려면 쫄면을 다른 곳에서 미리 익혀준 뒤 넣어주셔도 좋습니다.
 

얼큰한 계란 쫄면

 
쫄면을 넣고 약 3-5분 정도 끓이면 완성됩니다.
 

 
 

얼큰한 계란 쫄면

 
마지막에 후추 조금 뿌려주면 맛있는 얼큰한 계란 쫄면이 완성됩니다.
 

얼큰한 계란 쫄면

 
비빔쫄면 말고 탕으로 드시고 싶으면
이렇게 얼큰한 계란 쫄면으로 만들어서 드셔보세요.
 
오늘도 맛있는 식사 하세요 :)