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간장 계란장
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간장 계란장 만들기 / 계란장 만드는 법 / 계란 반찬 요리요리/반찬요리 2024. 4. 23. 06:00
간장 계란장 만들기 / 계란장 만드는 법 / 계란 반찬 요리 안녕하세요 :) 퐁이_입니다~ 오늘은 "계란장"에 대해 작성해 보겠습니다. 잠깐 계란 가격이 내려와서 계란을 많이 구매했어요! 하지만 다시 올라가는 물가.... 이 계란으로 맛있는 계란장을 만들어 봤습니다. 맛있는 간장 계란장을 만들어 보겠습니다. 재료계란, 양파, 진간장, 맛술, 올리고당, 설탕, 물, 깨 먼저 계란을 삶아줍니다. 계란 원하는 만큼 준비해 주시고 계란이 잠기게 물을 붓고 삶아줍니다. 중불로 끓여주었어요! 약 8~10분 정도 냄비 뚜껑을 닫고 삶아줍니다. 그럼 노른자가 반숙이 돼요! 소금이나 식초 없이 삶은 계란 바로 냉수 마찰 시키면 조금 있다가 껍질이 아주 잘 까집니다. 양파와 파는 송송 썰어줍니다. 진간장 4, 맛술 1, ..