감자수제비
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[감자수제비] 감자 수제비 만드는법 / 감자 수제비 황금레시피요리/국요리 2021. 10. 28. 06:00
[감자수제비] 감자 수제비 만드는법 / 감자 수제비 황금레시피 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 이제 패딩입을 날씨가 온 듯 합니다. 많이 쌀쌀해셔 뜨끈한 국물을 자주 찾죠~ 이런 날씨에는 수제비를 먹어야합니다. 그 중에서도 감자반죽으로 만든 쫀득쫀득한 "감자수제비"를 만들어봤습니다. 먼저 감자효능 알아보고 가보겠습니다. 감자 효능 혈압 - 감자에는 비타민c뿐만 아니라 칼륨도 많이 들어있어 우리 몸에 있는 염분을 체외로 배출시켜줘 혈압을 낮추는데 좋다고 합니다. 위 통증 개선 - 감자는 갑자기 일어난 위 통증을 막아줍니다. 감자 속에 아트로핀 성분이 있는데 감자생즙을 마시게 되면 통증이 사라지게 한다고 합니다. 또한 감자 즙을 마시게 되면 장염증상에도 좋다고 합니다. 암 예방 - 감자는 비타민c, 판토텐산 성..
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쫄깃한 감자수제비 만드는법요리/집밥요리 2021. 4. 25. 20:15
안녕하세요:) 저번 포스팅은 짜장밥이였는데요-! 여기서 감자를 1개 사용해서 많이 남아 감자를 이용한 "감자수제비"를 만들어 볼게요~ 수제비 잘 못 만들면 푸석푸석..? 하잖아요ㅠ 하지만 이 가루만 있으면 쫄깃쫄깃한 감자수제비를 드실 수 있습니다!! 그 가루가 궁금하시다구요~~~ 그럼 만드는 과정 보러 가볼까요?! 1. 감자를 먹기 좋은 크기로 썰어서 들기름을 넣고 볶아주세요 2. 어느정도 볶아지면 물을 넣어주세요 되게 말랑해보이죠? 저는 할머니께서 만들어서 주셨습니다 할머니 손 맛, 비법 짱이잖아요ㅠ♡ 가루에 비밀은 바로 저번 짜장밥 포스팅에서 농도 맞추려고 조금 사용 된 "감자전분" 입니다! 쫄깃한감자수제비 반죽 방법 감자전분3 + 밀가루1 = 질퍽한 반죽 감자수제비반죽 4. 반죽이 질퍽하다 보니 쭉..