감자탕
-
[감자탕] 묵은지 감자탕 만드는 법 / 통뼈 감자탕 / 감자탕 황금레시피 / 감자탕 효능(돼지등뼈 효능)요리/국요리 2021. 8. 27. 08:15
[감자탕] 묵은지 감자탕 만드는 법 / 통뼈 감자탕 / 감자탕 황금레시피 / 감자탕 효능 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 비가 막 쏟아져서 인지 갑자기 날씨가 쌀쌀해졌습니다. 그래서 급 뜨끈한 국물이 땡기더라구요. 한끼 먹으면 든든하고 포만감 있게하는 음식 뭐가 있을지 찾아보다 "감자탕"이 생각났습니다. 저번에는 시래기 넣고 감자탕을 만들어봤었는데 이번에는 시래기가 아닌 푹~익은 묵은지를 넣고 감자탕을 만들어봤습니다. 같은 돼지등뼈로 감자탕을 만들지만 시래기와 묵은지 중 뭐가 들어가는거에 따라 맛이 확 달라지는 거 같습니다. 묵은지 자체로 깊은 맛을 내서 국물이 더욱 더 진해지는 것 같아요. 먼저 감자탕의 재료 돼지등뼈 효능을 먼저 알아보고 가보겠습니다. 감자탕 효능 감자탕에 빠질 수 없는 돼지등뼈! 효능을..
-
감자탕 끓이는법 / 집에서 감자탕 만들기요리/국요리 2021. 5. 21. 15:35
안녕하세요:) 퐁이_ 랍니다~ 이번주는 계속 비소식이 있네요 (주륵주륵) 더웠다가 급 추워진 것 같네요 다시 긴팔찾기 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 그래서 인지 뜨~끈한 국물을 찾는거같아요 이번 요리는 "감자탕" 입니다!! 뼈에 있는 살 발라먹는 재미가 있죠~ 자, 그럼 만들러 가볼까요?! ●재료 등뼈 , 감자, 깻잎, 파, 된장, 고추장, 고춧가루, 간장, 후추, 다시다, 들깨가루 ●만드는법 등뼈를 구매했답니다! 몇g인지는 잘 모르겠지만 6000원! 양도 많고 굉장히 저렴하죠??? 등뼈를 찬물에 약30분 담궈주세요~ 그리고 큰 냄비에 잡내를 잡아주려고 저는 소주를 넣어줬답니다! 약 40~50분 팔팔팔 끓여주었어요:) (고깃 살이 익어서 말랑말랑 잘 떼어지게) 고기는 삶아지게 냅두고 양념을 만들거에요! 된장1 고추장0...