깻잎 장아찌
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간장 깻잎 장아찌 담그는 법 / 간장 깻잎 절임 양념장 만들기요리/반찬요리 2024. 9. 6. 06:00
간장 깻잎 장아찌 담그는 법 / 간장 깻잎 절임 양념장 만들기 안녕하세요 :) 퐁이_입니다~ 오늘은 '간장 깻잎 장아찌'에 대해 작성해 보겠습니다. 어느덧 가을이 왔네요~ 깻잎 밭에 깻잎이 많아서 뜯어서 장아찌를 만들어 봤어요. 굉장히 간단하고 맛있으니 레시피 한 번 확인해 보세요. 맛있는 간장 깻잎 장아찌를 만들어 보겠습니다. 재료 깻잎, 간장, 설탕, 물, 소주, 식초, 고추 먼저 깻잎을 깨끗하게 세척해 주어야 합니다. 식초 몇 방을 떨어트린 물에 깻잎을 담가줍니다. 약 5분 뒤에 건져내서 깨끗하게 헹궈주세요. 깻잎을 담가놓을 동안 장아찌 소스를 만들어 볼게요. 물 한 컵 넣어줍니다. 간장 한 컵 보다는 조금 적게 넣어줍니다. 설탕도 간장이랑 비슷하게 넣어줬어요! 달달하게 드실 분들은 한 컵 채워주세..
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[깻잎장아찌] 깻잎 장아찌 찜 / 삭힌 깻잎 장아찌 찜 / 깻잎 장아찌 조림요리/반찬요리 2021. 10. 17. 06:00
[깻잎장아찌] 깻잎 장아찌 찜 / 삭힌 깻잎 장아찌 찜 / 깻잎 장아찌 조림 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 이전 포스팅에 "깻잎 장아찌 만드는법" 에 대해 작성했었습니다. 이번에는 그 깻잎장아찌 응용법인 단짠단짠 "깻잎 장아찌 찜"을 만들어봤습니다. 갓 따온 신선한 깻잎에 맛있는 비법 소스를 만들어 담궈놨었습니다. 며칠 후에 초록색이던 깻잎 색이 간장빛으로 물들었는데요! 이 깻잎 장아찌를 찜으로 해서 반찬을 만들어 봤습니다. 이번 편도 잘 봐주시길 바랍니다. 먼저 깻잎 효능을 알아보고 가보겠습니다. 깻잎 효능 혈관 건강 - 깻잎에는 엽록소 성분이 함유되어있어 깨끗한 혈액을 체내에 공급을 해주어 혈관 질환 예방에 효과적이라고 합니다. 향균 작용 - 깻잎에는 페릴라 알데하이드 성분이 함유되어있어 향균작용이 뛰..