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등갈비 음식
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등갈비 김치찜 맛있게 만드는 방법 / 등갈비 김치찜 양념 만들기요리/반찬요리 2023. 5. 14. 06:00
등갈비 김치찜 맛있게 만드는 방법 / 등갈비 김치찜 양념 만들기 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 오늘은 "등갈비 김치찜"에 대해 작성해 보겠습니다. 김치찜은 삼겹살이나 목살을 넣어서 만들어도 맛있지만 등갈비는 뼈가 붙어있어서 더 깊고 맛있는 김치찜을 드실 수 있어요! 맛있는 등갈비 김치찜을 만들어 보겠습니다. 재료등갈비, 김치, 쪽파, 양파, 월계수, 맛술, 설탕, 쌀뜨물 등갈비 양념장 재료고추장, 고춧가루, 된장, 다진 마늘, 설탕, 진간장, 후추, 맛술 먼저 약 1시간 정도 물에 담가 핏물을 제거해 줍니다. 설탕을 조금 넣으면 빠르게 제거 가능합니다. 맛술과 월계수를 넣고 약 5~8분 정도 삶아줍니다. 등갈비는 미리 한번 초벌로 삶아줘야 누린내가 안 나고 깔끔한 김치찜을 할 수 있습니다. 초벌 삶아주면 ..