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마늘 녹변 이유
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마늘장아찌 담그는 방법 / 마늘장아찌 황금 비율 / 마늘 녹변 현상 / 마늘 효능요리/반찬요리 2024. 6. 23. 06:00
마늘장아찌 담그는 방법 / 마늘장아찌 황금 비율 / 마늘 녹변 현상 / 마늘 효능 안녕하세요 :) 퐁이_입니다~ 오늘은 "마늘장아찌"에 대해 작성해 보겠습니다. 마늘 제철이 돌아왔습니다! 그래서 마늘 수확을 많이 하는데요. 이때 마늘장아찌처럼 갓 수확한 마늘로 담가놓는 것이 정말 좋습니다. 먼저 마늘 효능 알아보고 가보겠습니다. 마늘 효능 항암작용 - 마늘은 많은 항암 식품 중 가장 효과가 좋다고 합니다. 마늘에 셀레늄, 유기성 게르마늄 성분이 함유되어 있는데 이 성분이 암세포를 억제해 암을 예방해 준다고 합니다. 치매예방 - 마늘에 황산화제가 많이 함유되어 있는데 마늘 추출물이 치매예방을 해준다고 합니다. 감기예방 - 마늘은 감염을 일으키는 바이러스 등을 없애는데 효과적이라고 합니다. 다른 질병도 예방..