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백김치 담는 법
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백김치 맛있게 담는 법 / 백김치 황금레시피요리/반찬요리 2024. 11. 27. 07:41
백김치 맛있게 담는 법 / 백김치 황금레시피 안녕하세요 :)퐁이_입니다~ 오늘은 '백김치'에 대해 작성해 보겠습니다.날씨가 쌀쌀해지면서 김장철이 다가왔습니다.김장을 하고 배추가 남아 맛있는 백김치를 만들어 봤어요. 맛있는 백김치를 만들어 보겠습니다. 배추 절이는 재료배추, 물, 굵은 소금 양념 재료무, 양파, 배, 파, 마늘, 소금, 물, 풀, 뉴슈가 먼저 배추는 속이 단단하고 겉에는 신선한 배추를 선택해 주세요. 배추를 절여야 돼서 큰 배추를 4등분 해 줍니다. 배추 사이사이에 굵은 소금을 뿌려줍니다.골고루 뿌린 후 물을 조금 부어 약 4시간 정도 절입니다.중간중간에 뒤집어 주세요. 시간이 지나면 배추가 부드러워집니다.가운데 부분을 구부려보면 부러지지 않고 그대로 굽어지면 부드러워..