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슬라이스 고구마튀김 만들기
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슬라이스 고구마튀김 만들기 / 고구마튀김 바삭하게 만드는 법요리/간식 2023. 3. 9. 06:00
슬라이스 고구마튀김 만들기 / 고구마튀김 바삭하게 만드는 법 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 오늘은 "고구마튀김"에 대해 작성해 보겠습니다. 저번에 감자를 튀겨봤었는데 집에 고구마도 있어서 과자처럼 슬라이스로 잘라 튀김으로 만들어 봤습니다. 맛있는 고구마튀김을 만들어 볼게요. 재료 고구마, 식용유 고구마 한 개를 준비해 줍니다. 고구마 껍질도 같이 튀길 거라 고구마 겉을 깨끗하게 세척해 주셔야 합니다. 고구마를 얇게 썰어줍니다. 저는 슬라이스 전용으로 고구마를 잘라주었습니다. 고구마 전분이 있어 약 5분 정도 담가줍니다. 고구마에 묻은 물을 거의 깨끗하게 제거해 주세요. 물이 있으면 튀길 때 기름이 튀길 수 있습니다. 넓은 궁중팬에 식용유를 넣어줍니다. 온도가 높아지면 약불과 중불 사이로 불을 맞춰주고 고구..