봄동 전 만들기 / 봄동 부침개 만드는 법 / 봄동 효능

봄동 전 만들기 / 봄동 부침개 만드는 법 / 봄동 효능
 
안녕하세요 :)
퐁이_입니다~
 
오늘은 '봄동 전'에 대해 작성해 보겠습니다.
서서히 따스한 봄이 찾아오고 있어요~
봄을 맞이해 맛있는 봄동 전을 만들어 봤습니다.
 
먼저 봄동 효능 알아보고 가보겠습니다.
 
 

 

봄동 효능

 
빈혈 예방 - 봄동에는 베타카로틴, 철분 성분이 함유되어 있어 빈혈 증상을 완화시켜 주고 예방해 준다고 합니다.
눈 건강 - 봄동에는 비타민A 성분이 함유되어 있어 안구건조증 등 눈 건강에 좋다고 합니다.
노화 방지 - 봄동에는 비타민C 성분이 함유되어 있어 활성산소를 제거해 노화 방지에 좋다고 합니다.
혈액 순환 - 봄동에는 칼륨, 베타카로틴 성분이 함유되어 있어 혈액 순환을 원활하게 해 준다고 합니다.
변비 예방 - 봄동에는 식이섬유 성분이 함유되어 있어 장 운동을 활발하게 해 주어 변비 예방에 좋다고 합니다.
면역력 향상 - 봄동에는 비타민C 성분이 함유되어 있어 외부의 바이러스나 감기 등 저항해 주어 면역력을 향상해 준다고 합니다.
 

봄동 전

 
맛있는 봄동 전을 만들어 보겠습니다.
 

 

재료

봄동, 부침가루, 튀김가루, 물
 

 
 

 
일단 봄동을 깨끗하게 세척해 줍니다.
봄동은 잔여물이 많이 나와서 여러 번 헹궈주어야 됩니다.
 

 
튀김가루 1, 부침가루 1을 섞어줍니다.
그리고 봄동에 묻혀줍니다.
 

 
이렇게 반죽 묻히기 전에 가루를 묻혀주어야 반죽이 흘러내리지 않아요!
 

 
가루를 묻히고 남은 가루에 물을 넣어 걸쭉하게 만들어 줍니다.
반죽이 흐르는 정도로 만들어 주면 됩니다.
 

 
봄동 앞면 뒷면에 묻혀 주세요.
 

 
프라이팬에 기름을 두른 뒤 약불로 구워줍니다.
 

 
약불로 구워야 노릇노릇해지며, 타지 않아요!
금방 익기 때문에 바로 뒤집어 주어야 합니다.
 

 
 

봄동전

 
이렇게 봄동 전이 완성되었습니다.
 

봄동전

 
바삭바삭한 봄동 전!
이제 봄이 다가오고 있으니 제철음식 만들어서 드셔보세요~
 
오늘도 맛있는 식사 하세요 :)