마늘종
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간장 마늘종 장아찌 담는 법 / 마늘종 반찬 요리 만들기 / 마늘쫑 효능요리/반찬요리 2024. 6. 6. 06:00
간장 마늘종 장아찌 담는 법 / 마늘종 반찬 요리 만들기 / 마늘쫑 효능 안녕하세요 :)퐁이_입니다~ 오늘은 "간장 마늘종 장아찌"에 대해 작성해 보겠습니다.여러분 이제 마늘종이 나올 시기입니다!제가 매년 이쯤에 마늘종 레시피를 가져오는데 이번에는 마늘종을 갓 수확해서 마늘종 장아찌를 담아봤습니다. 먼저 마늘종 효능을 알아보고 가보겠습니다. 마늘종 효능 위 - 마늘에는 알리신 성분이 함유되어 있어 위를 자극해 소화능력을 향상해줘 위에 좋다고 합니다.해독 효과 - 마늘에는 시스테인과 메티오닌 성분이 함유되어 있어 체내을 해독해주는 역할을 해준다고 합니다.항암작용 - 마늘에는 유기성 게르마늄과 셀레늄 성분이 함유되어 있어 암세포를 억제해줘 암 예방에 도움을 준다고 합니다.혈관 질환 예방 - 마늘에는 아조..
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절인 마늘종 볶음 / 마늘종 요리 / 마늘종 효능요리/반찬요리 2022. 12. 6. 06:00
절인 마늘종 볶음 / 마늘종 요리 / 마늘종 효능 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 오늘은 "절인 마늘종 볶음"을 만들어 보겠습니다. 마늘종이 많아~ 그냥도 볶아먹고 무침도 해 먹었는데요! 가볍게 절여둔 게 있어 볶음으로 만들어 봤어요:) 먼저 마늘종 효능 알아보고 가보겠습니다. 마늘종 효능 위 - 마늘에는 알리신 성분이 함유되어 있어 위를 자극해 소화능력을 향상해줘 위에 좋다고 합니다. 해독 효과 - 마늘에는 시스테인과 메티오닌 성분이 함유되어 있어 체내을 해독해주는 역할을 해준다고 합니다. 항암작용 - 마늘에는 유기성 게르마늄과 셀레늄 성분이 함유되어 있어 암세포를 억제해줘 암 예방에 도움을 준다고 합니다. 혈관 질환 예방 - 마늘에는 아조엔과 피라진 성분이 함유되어 있어 혈소판 응집현상을 억제해 준다고 ..
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마늘 효능 / 마늘 수확시기 / 마늘 보관법 / 마늘 맛있게 먹는법요리/간식 2021. 6. 25. 07:05
마늘 효능 / 마늘 수확시기 / 마늘 보관법 / 마늘 맛있게 먹는법 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 평소에 마늘을 안 먹는다 느끼지만 한국인의 밥상에 절대 빠지지 않는 식재료가 바로 "마늘"입니다. 음식을 하다보면 꼭 마늘을 넣고 요리를 합니다. 그 전 포스팅에서 최근에 할머니댁에서 감자를 수확했다고 했었잖아요~ 감자를 수확하기 전날 마늘도 수확했었답니다. 가끔 할머니 댁에 놀러가면 집 앞이 밭이라 구경을 합니다. 마늘 잎이 점점 누렇게 변하고 잎들이 점점 아래로 고개를 숙였습니다. 여쭤보니 잎이 누렇게 변하고 잎이 쳐지기 시작하면 그때가 마늘 수확시기라고 했습니다. 약 5월 말~6월 중순이 마늘 수확시기입니다. (잎의 변화를 살피고 수확하세요) 마늘 수확하기 전에 그 잎 사이로 마늘종도 나오면 뽑아서 할머..