밥 반찬
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도루묵 조림 만드는법 / 도루묵 제철 / 도루묵 요리요리/반찬요리 2022. 3. 3. 06:00
도루묵 조림 만드는 법 / 도루묵 제철 / 도루묵 요리 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 이번에 "도루묵 조림"을 만들어 봤습니다. 도루묵 제철이 11월~12월이라고 합니다. 1월쯤 도루묵을 사려고 찾아봐도 많이 없더라고요. 1곳에서 발견해 구매했었는데 물고기 중에서는 비싼 편이더라고요. 도루묵을 처음으로 제대로 먹어봤는데 엄청 쫄깃하고 맛있었습니다. 먼저 도루묵 효능 알아보고 가보겠습니다. 도루묵 효능 성인병 예방 - 도루묵에는 불포화 지방산 성분이 풍부하게 함유되어 있어 혈관 내 노폐물을 배출해 주어 혈관을 깨끗하고 건강하게 해 주어 여러 가지 성인병 예방에 좋다고 합니다. 피로 해소 - 도루묵에는 다양한 비타민, 무기질, 단백질 성분이 함유되어 있어 지친 몸 회복에 좋고 기력 보충하는데 좋다고 합니다. ..
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[미역줄기] 미역줄기볶음 만드는법 / 미역줄기볶음 비린내 안나게 볶는 방법 / 미역줄기 효능요리/반찬요리 2021. 11. 20. 06:00
[미역줄기] 미역줄기볶음 만드는법 / 미역줄기볶음 비린내 안나게 볶는 방법 / 미역줄기 효능 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 이번에는 맛있는 "미역줄기볶음"반찬을 만들어보도록 하겠습니다. 미역줄기도 호불호가 심하게 갈린다고 하더군요. 저는 어렸을 때부터 맛있게 먹어와서 호! 입니다. 미역줄기볶음 잘 못하면 바다비린내? 미역비린내?가 먹을 때 심하게 나는데 안나게 볶는 방법 오늘 잘 알려드리겠습니다. 그럼 끝까지 포스팅 봐주세요! 먼저 미역줄기 효능 알아보시고 가보겠습니다. 미역줄기 효능 다이어트 - 미역줄기는 칼로리가 100g에 22kcal 라고 합니다. 칼로리가 낮고 포만감을 빨리 느끼게 해주어 다이어트에 좋다고 합니다. 그리고 기초대사량을 늘려준다고 합니다. 골다공증 예방 - 미역줄기에는 칼슘 성분이 엄..
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[멸치] 멸치볶음 맛있게 만드는법 / 멸치볶음 황금레시피/ 멸치 효능요리/반찬요리 2021. 11. 5. 06:00
[멸치] 멸치볶음 맛있게 만드는법 / 멸치볶음 황금레시피/ 멸치 효능 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 다들 "멸치볶음" 좋아하시나요? 멸치볶음은 대표적인 밥 반찬 입니다. 늘 밥상 위에 있는 멸치 볶음을 간단하게 만들어 보려고 합니다. 진짜 적은 재료로 만들 수 있는 반찬이 이 멸치 반찬인데 많이 어려워 하시는 분들이 종종 계십니다. 약 10분만 소요하면 멸치볶음이 완성 되니 멸치볶음 포스팅 끝까지 봐주세요~ 먼저 멸치 효능 알아보시고 가보겠습니다. 멸치 효능 칼슘 - 멸치에는 칼슘 성분이 풍부하게 함유되어 있어 뼈를 튼튼하게 해주며, 성장기 어린이나 노년층에게 좋으며 임산부에게 좋은 영향을 줄 수 있다고 합니다. 빈혈 - 멸치에는 철분 성분이 함유되어 있어 빈혈 증상을 예방을 할 수 있다고 합니다. 뇌 기..
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[노각] 노각무침 / 노각무침 황금레시피 / 노각오이무침 / 노각효능요리/반찬요리 2021. 10. 29. 06:00
[노각] 노각무침 / 노각무침 황금레시피 / 노각오이무침 / 노각효능 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 이번에는 "노각무침"을 해보았습니다. 노각?! 노각이란 - 늙은 오이 입니다. 오이 수확 시기에 수확을 하지 않고 약 20일~30일 냅두면 크기가 큰 늙은 오이가 됩니다. 노각은 오이랑 맛이 비슷하지만 씨가 더 많으며 더 아삭아삭한 식감과 맛이 납니다. 밭에서 직접 수확한 노각으로 반찬을 만들어 봤습니다. 먼저 노각효능 알아보고 가보겠습니다. 노각 효능 항암 효과 - 노각에는 쿠쿠르비타신 성분이 함유되어 있어 암 세포 성장하는 것을 막아주며, 제거까지 해준다고 합니다. 뼈 건강 - 노각에는 비타민k와 칼슘 성분이 함유되어 있어 뼈를 튼튼하게 해주며, 비타민k는 뼈에 칼슘이 빠져나가는 것을 방지해 준다고 합니..