볶음우동
-
해물볶음우동 레시피 / 해물볶음우동 소스 만드는 법요리/면요리 2024. 8. 2. 06:00
해물볶음우동 레시피 / 해물볶음우동 소스 만드는 법 안녕하세요 :) 퐁이_입니다~ 오늘은 '해물볶음우동"에 대해 작성해 보겠습니다. 집에 생우동면 1개가 남아있어 모둠해물을 넣고 볶음 우동을 만들어 봤습니다. 맛있는 해물볶음우동을 만들어 보겠습니다! 재료모듬해물, 생우동면, 양배추, 파, 다진마늘 소스 재료진간장, 맛술, 올리고당, 굴소스, 고춧가루, 후추 먼저 생우동면은 약 1분만 익혀줍니다. 그리고 찬물에 헹궈주세요! 양배추와 파는 송송 썰어줍니다. 소스는 진간장 1, 올리고당 0.5~1, 굴소스 0.5, 맛술 1, 고춧가루 1, 후추 톡톡 넣어 만들어줍니다. 기름을 두룬 뒤 다진마늘을 살짝 볶아줍니다. 그리고 모둠해물을 넣어 익혀줍니다. 이때 해물 잡내를 제거하고 싶으면 맛술이나 소주 살짝 넣고 볶..
-
오리훈제 볶음우동 만들기 / 부추 오리고기 우동 만드는 법요리/면요리 2024. 5. 31. 07:59
오리훈제 볶음우동 만들기 / 부추 오리고기 우동 만드는 법 안녕하세요 :) 퐁이_입니다~ 오늘은 "오리훈제 볶음우동"에 대해 작성해 보겠습니다. 집에 냉동우동과 오리훈제가 좀 남아있어서 이 두 개로 맛있는 요리를 만들어 봤습니다. 맛있는 오리훈제 볶음우동을 만들어 보겠습니다. 재료냉동우동, 오리훈제, 파, 부추, 굴소스, 진간장, 고춧가루, 설탕, 참기름, 다진마늘 진간장 1, 참기름 1, 설탕 0.5, 굴소스 1, 고춧가루 0.5, 다진마늘 0.5 넣고 소스를 만들어 줍니다. 그리고 부추는 3cm정도 잘라주고 파는 송송 썰어줍니다. 먼저 오리훈제를 구워줍니다. 구우면서 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 끓는 물에 냉동우동을 넣어 익혀줍니다. 약 1분 정도만 익혀주시고 쫄깃해지게 찬물에 헹궈줍니다. 기름을 ..