오리훈제 볶음우동 만들기 / 부추 오리고기 우동 만드는 법

오리훈제 볶음우동 만들기 / 부추 오리고기 우동 만드는 법

안녕하세요 :)
퐁이_입니다~

오늘은 "오리훈제 볶음우동"에 대해 작성해 보겠습니다.
집에 냉동우동과 오리훈제가 좀 남아있어서 이 두 개로 맛있는 요리를 만들어 봤습니다.

맛있는 오리훈제 볶음우동을 만들어 보겠습니다.

 

재료

냉동우동, 오리훈제, 파, 부추, 굴소스, 진간장, 고춧가루, 설탕, 참기름, 다진마늘

 
 

 
진간장 1, 참기름 1, 설탕 0.5, 굴소스 1, 고춧가루 0.5, 다진마늘 0.5 넣고 소스를 만들어 줍니다.

그리고 부추는 3cm정도 잘라주고 파는 송송 썰어줍니다.

먼저 오리훈제를 구워줍니다.
구우면서 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

끓는 물에 냉동우동을 넣어 익혀줍니다.
약 1분 정도만 익혀주시고 쫄깃해지게 찬물에 헹궈줍니다.

기름을 두른 뒤 파를 넣고 파기름을 내줍니다.

미리 익혀둔 오리훈제를 넣어 가볍게 볶아줍니다.

그리고 익혀놓은 우동면을 넣어주세요.

미리 만들어둔 소스를 넣어주세요.
간이 쎄면 물을 조금 넣어주셔도 됩니다.
그리고 면과 오리훈제에 스며들게 잘 볶아줍니다.

국물이 자작해지면 부추를 넣어줍니다.

불을 끄고 남은 열기로 익혀줍니다.

 
 

이렇게 오리훈제 볶음우동이 완성되었습니다.

담백한 오리훈제와 쫄깃한 우동면의 조합!
정말 맛있으니 재료가 있으시면 집에서 만들어 보시길 바랍니다.

오늘도 맛있는 식사 하세요 :)