삼계탕
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압력밥솥 삼계탕 맛있게 끓이는 법 / 삼계탕 황금레시피 / 삼계탕 재료, 시간 / 누룽지 백숙요리/집밥요리 2022. 7. 16. 06:00
압력밥솥 삼계탕 맛있게 끓이는 법 / 삼계탕 황금레시피 / 삼계탕 재료, 시간 / 누룽지 백숙 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 이번에는 압력밥솥으로 맛있는 "삼계탕"만드는 법에 대해 작성해 보려고 합니다. 오늘이 딱 초복이네요! 그냥 냄비에 끓여도 맛있지만 압력밥솥에 끓이면 더 진하고 닭이 쫄깃해지고 정말 맛있습니다. 약재가 듬뿍들어가 담백하고 쫄깃한 삼계탕 만들어 보겠습니다. 재료 토종닭, 약재, 굵은소금, 후추, 파, 통마늘, 찹쌀 하림 토종닭을 구매했습니다. 구매할 때는 몰랐는데 꺼내보니 너무 커서 놀랐습니다. 안에 약재도 들어있습니다. 가격은 만원 대 초반이었습니다. 닭 세척 전에 먼저 찹쌀을 불려줍니다. 찹쌀은 세척 후 약 30분~ 1시간정도 불려주면 됩니다. 닭 엉덩이쪽 이 꽁지살이 있는데 꼭 제..
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닭백숙 만들기 / 삼계탕만들기 / 삼계탕효능요리/국요리 2021. 5. 12. 19:41
안녕하세요:) 슬슬 이제 더위가 찾아오고 있어요!! 더운 날 기력음식은 삼.계.탕! 바로 닭백숙이죠 닭 요리가 먹고싶어서 마트에서 큰 닭을 구매 했어요 (어제 치킨먹은건 비밀) 쫄깃한 닭백숙 해보겠습니다! ●효능 여름철 대표 보양식입니다. 여름하면 더위! 더위로 지쳐 기력이 없고 식욕이 떨어졌을 때 챙겨먹는 음식이에요 닭고기에는 필수 아미노산과 비타민이 함유되어있어요 이 닭고기와 각종 약재(산삼, 인삼, 황기, 대추, 마늘 등) 넣고 끓여서 체력이 강화되며 원기회복이 된다고 합니다! 또 피로회복과 소화기능도 좋아진다고 하네요 ●닭백숙 / 삼계탕 차이점 삼계탕은 닭과 함께 황기, 밤, 은행 등 몸에 좋은 다양한 식재료를 넣고 끓인 음식 닭백숙은 다양한 재료를 넣지 않고 닭에 물만 넣고 끓인 음식 비슷하며 ..