칼국수 면
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손칼국수 면 만드는 방법 / 손칼국수 끓이는 법요리/면요리 2023. 4. 8. 06:00
손칼국수 면 만드는 방법 / 손칼국수 끓이는 법 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 오늘은 "손칼국수"에 대해 작성해 보겠습니다. 만두를 만들고 보니 반죽이 남아서 직접 칼국수를 만들어 봤습니다. 맛있는 손칼국수를 만들어 보겠습니다. 재료밀가루, 반죽, 당근, 애호박, 국간장, 다진 마늘, 김가루 양념장 재료국간장, 다진 마늘, 고춧가루, 매운 고추, 참기름, 파, 깨 밀가루와 반죽 2~3인분 정도를 준비해 줍니다. 도마에 밀가루를 뿌리고 반죽을 올려줍니다. 손으로 먼저 넓게 펴줍니다. 밀대로 슥슥 밀어줍니다. 달라붙지 않게 밀가루를 뿌려주어야 합니다. 밀대에 감아주면 골고루 잘 펴집니다. 면적이 커져서 도마 두 개를 연결했습니다! 반죽 두께가 얇아질 정도로 밀어주시면 됩니다. 가운데 뭉치지 않게 미는 게 중요..
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칼국수 맛있게 끓이는법 / 칼국수 다대기 양념 / 칼국수 육수 만드는 법요리/면요리 2022. 1. 1. 06:00
칼국수 맛있게 끓이는법 / 칼국수 다대기 양념 / 칼국수 육수 만드는 법 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 저번 포스팅에서 바지락 칼국수를 만들어 봤었습니다. 그때 인기가 좋아 다음 메인포털사이트에 며칠 떠 있었는데요. 이번에는 바지락 없이도 간단하게 육수내서 맛있게 칼국수 끓이는 법을 알려드리겠습니다. 그리고 칼국수 먹을 때 제일 중요한 양념! 다대기 양념 맛있게 만드는 법도 알려드리겠습니다. 칼국수 맛있게 끓이는법 뜨끈뜨끈한 칼국수를 끓여보겠습니다. 재료 멸치, 다시마, 애호박, 파, 칼국수면, 김가루, 고춧가루, 국간장, 간장 칼국수에 넣을 파와 애호박을 손질해 줍니다. 물을 넣고 멸치와 다시마를 넣어 국물을 우려내줍니다. 약 20~30분 정도 끓여줍니다. 칼국수 육수를 만들 동안 칼국수 다대기 양념을 ..