튀김 요리
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봄 제철 음식 / 냉이 튀김 만드는 법 / 냉이 요리 / 냉이 효능요리/반찬요리 2023. 3. 11. 06:00
봄 제철 음식 / 냉이 튀김 만드는 법 / 냉이 요리 / 냉이 효능 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 오늘은 "냉이 튀김"에 대해 작성해 보겠습니다. 이제 봄이라 냉이가 빠르게 나오고 있습니다. 이 냉이로 맛있는 튀김을 만들어 봤습니다. 먼저 냉이 효능을 알아보고 가보겠습니다. 냉이 효능 눈 건강 - 냉이에는 비타민A 성분이 풍부하게 함유되어 있어 피로하며 건조한 눈에 좋다고 합니다. 피로 해소 - 냉이에는 비타민B1 성분이 함유되어 있어 피로 해소에 좋다고 합니다. 숙취 해소 - 냉이 뿌리에는 콜린 성분이 함유되어 있어 간 지방을 제거해 주며, 숙취 해소도 도와준다고 합니다. 혈압 정상 - 냉이는 혈압을 정상으로 해주는 효과가 있어 빈혈이나 고혈압이 있으신 분들이 드시면 좋다고 합니다. 변비 개선 - 냉이는..
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슬라이스 고구마튀김 만들기 / 고구마튀김 바삭하게 만드는 법요리/간식 2023. 3. 9. 06:00
슬라이스 고구마튀김 만들기 / 고구마튀김 바삭하게 만드는 법 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 오늘은 "고구마튀김"에 대해 작성해 보겠습니다. 저번에 감자를 튀겨봤었는데 집에 고구마도 있어서 과자처럼 슬라이스로 잘라 튀김으로 만들어 봤습니다. 맛있는 고구마튀김을 만들어 볼게요. 재료 고구마, 식용유 고구마 한 개를 준비해 줍니다. 고구마 껍질도 같이 튀길 거라 고구마 겉을 깨끗하게 세척해 주셔야 합니다. 고구마를 얇게 썰어줍니다. 저는 슬라이스 전용으로 고구마를 잘라주었습니다. 고구마 전분이 있어 약 5분 정도 담가줍니다. 고구마에 묻은 물을 거의 깨끗하게 제거해 주세요. 물이 있으면 튀길 때 기름이 튀길 수 있습니다. 넓은 궁중팬에 식용유를 넣어줍니다. 온도가 높아지면 약불과 중불 사이로 불을 맞춰주고 고구..