간단한 전자레인지 고구마 케이크 만들기 / 고구마 요리 / 고구마 효능

간단한 전자레인지 고구마 케이크 만들기 / 고구마 요리 / 고구마 효능

오늘은 '고구마 케이크'에 대해 작성해 보겠습니다.
요새 고구마가 많이 보이죠~
전자레인지로 만드는 간단한 고구마케이크!

먼저 고구마효능 알아보고 가보겠습니다.

고구마 효능

뼈 건강 - 고구마에는 비타민D 성분이 함유되어 있어 칼슘 흡수율을 높여 뼈 건강에 좋다고 합니다.
노화 예방 - 고구마에는 비타민C와 비타민E 성분이 함유되어 있어 활성산소의 생성을 억제해 주며 피부를 탄력 있게 해 주며 주름이나 기미 등 노화 예방에 도움을 준다고 합니다.
변비 해소 - 고구마에는 식이섬유 성분이 풍부하게 함유되어 있어 장 운동을 원활하게 활발하게 해 주어 대변을 부드럽게 해주는 효과가 있다고 합니다.
성인병 예방 - 고구마에는 판토텐산 성분 함유되어 있어 스트레스를 억제시켜 주며, 성인병을 예방하는데 좋다고 합니다.
눈 건강 - 고구마에는 안토시아닌 성분이 함유되어 있어 안구건조증, 백내장 등 눈 질병을 예방하는데 좋다고 합니다.
다이어트 - 고구마는 영양가가 풍부하여 많은 분들이 다이어트 음식으로 하고 있습니다.

맛있는 고구마 케이크를 만들어 볼게요.

재료

고구마, 계란, 우유, 오일

 
 

먼저 고구마를 쪄줍니다.
전자레인지에 하실 분들은 껍질을 다 제거하고 토막 썰기 후 전자레인지에 돌려서 익혀줍니다.

이렇게 익힌 고구마 껍질을 까주세요.

포크로 잘 으깨줍니다.

계란 1개를 넣어줍니다.

우유 조금 넣어주세요.

걸쭉하게 잘 섞어주세요!
저는 좀 묽게 됐어요.. 뭔가 크림 느낌 나게 만들어 주세요!

전자레인지 용기에 오일을 발라주세요.

용기에 넣어준 뒤 뚜껑을 닫아주세요.

전자레인지에 5분 돌려줍니다.

그럼 이렇게 빵그랗게 올라와 케이크가 됩니다.

 
 

맛있는 고구마 케이크 완성!

촉촉하고 고구마 맛이 나서 정말 맛있습니다.

오늘도 맛있는 간식 드세요 :)