버섯 솥밥 레시피 / 간단한 버섯 솥밥 만드는 법

버섯 솥밥 레시피 / 간단한 버섯 솥밥 만드는 법

 

안녕하세요 :)

퐁이_입니다~

 

오늘은 '버섯 솥밥'에 대해 작성해 볼게요

선물 받아서 집에 버섯도 많이 있었고 갑자기 뜨끈한 솥밥이 생각나서

버섯 솥밥을 만들어 봤어요~

 

버섯 솥밥

 

맛있는 버섯 솥밥을 만들어 볼게요

 

 

재료

부추, 새송이버섯, 표고버섯, 느타리 버섯, 불린 쌀

 

양념장 재료

간장, 굴소스, 다진마늘, 물엿, 설탕

 

 

 

 

먼저 재료 손질을 해주세요

부추만 송송 썰어주면 됩니다~

버섯은 먹기 좋은 상태로 준비해 주세요

 

 

약 20분 정도 불린 쌀을 준비해 주세요

밥이 자작하게 잠길 정도로 물을 넣어준 뒤 뚜껑을 닫고 중불로 끓여주세요

 

3~5분만 있으면 끓어요!

이때 잘 저어준 뒤 뚜껑을 닫고 약불로 뜸들여주면 됩니다.

 

 

그동안 양념장을 만들어 줍니다.

간장 2, 굴소스 1, 다진마늘 1, 물엿 0.5~1, 설탕 0.5를 넣어 잘 저어줍니다.

 

 

프라이팬에 버섯 3종류를 넣어 잘 볶아주세요

 

 

버섯이 노릇노릇해질 때까지 볶아줍니다.

 

 

그리고 미리 만들어 놓은 양념장을 넣어 볶아줍니다

 

 

살짝만 볶아주면 완성!

 

 

뜸 들여진 밥 위에 부추를 많이 얹어주세요

 

 

그리고 미리 볶아놓은 버섯을 얹어줍니다.

뚜껑을 다시 닫고 2~3분 뜸 들여주면 더 맛있어요!

 

 

 

버섯 솥밥

 

이렇게 맛있는 버섯 솥밥이 완성되었습니다.

 

버섯 솥밥

 

건강에도 좋고 맛도 있는 버섯 솥밥!

집에 버섯이 있으면 만들어 보세요!!