파무침 만드는 법 / 쪽파김치 만들기

파무침 만드는 법 / 쪽파김치 만들기

 

안녕하세요 :)

퐁이_입니다~

 

오늘은 '파무침'에 대해 작성해 볼게요

요새 쪽파가 많이 보이더라고요~

간단하게 반찬으로 먹기 좋은 파무침을 만들어 봤어요

 

 

 

쪽파효능

 

혈관 건강 - 쪽파에는 칼슘, 비타민C 성분이 함유되어 있어 콜레스테롤도 낮춰주며 나트륨 배출을 도와주어 혈관 건강에 좋다고 합니다.
피로 해소- 쪽파에는 비타민C 성분이 풍부하게 함유되어 있어 면역력 향상도 되며 피로 해소에 좋다고 합니다.
변비 예방 - 쪽파에는 섬유질 성분이 풍부하게 함유되어 있어 장 운동을 활발하게 해 준다고 합니다.
피부 미용 - 쪽파에는 비타민A, 비타민C 성분이 함유되어 있어 피부의 잡티, 기미 등을 예방해 주며 피부 미용에 좋다고 합니다.
당뇨 예방 - 쪽파에는 폴리페놀 성분이 풍부하게 함유되어 있어 당뇨 예방에 좋다고 합니다.

 

 

파무침

 

맛있는 파무침을 만들어 볼게요

 

 

재료

쪽파, 고춧가루, 멸치액젓, 다진마늘, 매실액, 설탕, 간장, 참기름, 식초, 깨

 

 

 

 

 

먼저 쪽파를 깨끗하게 세척해 주세요 (식초물에 담갔다 세척하면 됩니다.)

그리고 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

 

 

고춧가루 3, 액젓 2, 다진마늘 1, 설탕 1, 매실액 1~2, 간장 1, 참기름 1, 식초 1, 깨를 넣어 

맛있는 양념장을 만들어 줍니다.

 

 

썰어놓은 쪽파 위에 양념장을 넣어줍니다.

 

 

조물조물 무쳐줍니다.

너무 힘을 주면 풋내날 수 있으니 살짝살짝 버무려 주면 돼요

 

 

 

 

 

이렇게 맛있는 파무침이 완성되었습니다.

 

파무침

 

새콤달콤 맛있게 밥 반찬으로 먹기 좋아요!

 

파무침

이렇게 고기와 함께 먹어도 정말 맛있습니다!

간단한 반찬 만들어 보세요~

 

오늘도 맛있는 식사 하세요 :)