[고구마 튀김] 고구마 튀김 만드는 법 / 고구마 튀김 황금레시피 / 고구마 튀김 바삭하게 튀기는 방법 / 고구마 효능

[고구마 튀김] 고구마 튀김 만드는 법 / 고구마 튀김 황금레시피 / 고구마 튀김 바삭하게 튀기는 방법 / 고구마 효능

안녕하세요:)
퐁이_입니다~

고구마 튀김 만드는 법

저번에 오징어튀김에 이어 "고구마 튀김"도 같이 만들어 보겠습니다.
오징어 튀김을 만들고 집에서 수확한 고구마가 많이 있어 고구마 튀김도 만들어 먹었습니다.
처음에 오징어 튀김을 튀겨서 와 진짜 맛있다 했었는데 고구마 튀기고 먹어보니 오징어 보다 고구마가 훨씬 맛있었습니다.
올해 할머니께서 심으신 고구마가 정말 꿀 고구마라 튀김을 하니 달달하고 정말 맛있더라고요.
간단하게 고구마도 튀겨 볼테니 끝까지 봐주시길 바랍니다.

먼저 고구마 효능 알아보시고 가보겠습니다.

 

고구마 효능

뼈 건강 - 고구마에는 비타민D 성분이 함유되어있어 칼슘 흡수율을 높여 뼈 건강에 좋다고 합니다.
노화 예방 - 고구마에는 비타민C와 비타민E 성분이 함유되어있어 활성산소의 생성을 억제해주며 피부를 탄력있게 해주며 주름이나 기미 등 노화 예방에 도움을 준다고 합니다.
변비 해소 - 고구마에는 식이섬유 성분이 풍부하게 함유되어있어 장 운동을 원활하게 활발하게 해주어 대변을 부드럽게 해주는 효과가 있다고 합니다.
성인병 예방 - 고구마에는 판토텐산 성분 함유되어있어 스트레스를 억제시켜주며, 성인병을 예방하는데 좋다고 합니다.
눈 건강 - 고구마에는 안토시아닌 성분이 함유되어있어 안구건조증, 백내장 등 눈 질병을 예방하는데 좋다고 합니다.
다이어트 - 고구마는 영양가가 풍부하여 많은 분들이 다이어트 음식으로 하고 있습니다.
식이섬유도 풍부하지만 고구마는 포만감이 오래간다고 합니다.

고구마 튀김 만드는 법

 

고구마 튀김 만드는 법

바삭바삭한 고구마 튀김 만들기 시작하겠습니다.

 

재료

고구마, 부침가루, 튀김가루, 식용유

 

 

고구마 튀김 만드는 법

가장 싱싱하고 큰 고구마를 선택해줍니다.

고구마 튀김 만드는 법

깨끗하게 껍질을 제거해준 후 세척해 줍니다.

고구마 튀김 황금레시피

고구마 튀김 튀겨서 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

고구마 튀김 황금레시피

부침가루 1 + 튀김가루 1 + 물 넣어 반죽을 만든 뒤 손질한 고구마를 넣어줍니다.

 

 

고구마 튀김 바삭하게 튀기는 방법

큰 후라이팬에 식용유를 넣고 온도가 오르면 반죽에 넣어 놓은 고구마를 안에 넣어줍니다.

너무 강불 말고 중불~약불로 유지해줍니다.
고구마의 겉면이 노릇노릇해질 때까지 튀겨줍니다.

고구마 튀김 바삭하게 튀기는 방법

이렇게 노릇노릇해지면 꺼내주시면 됩니다.

고구마 튀김 바삭하게 튀기는 방법

그리고 조금 식히면  엄청 바삭바삭한 고구마 튀김이 완성이 됩니다.
아직도 집에 고구마가 많은데 이것저것 만들어 먹으니 너무 좋은 거 같습니다.

고구마 튀김 바삭하게 튀기는 방법

달달하고 바삭한 고구마 튀김!
튀기는 법 쉬우니 여러분도 집에서 한번 도전해보세요!

오늘도 맛있는 간식드세요:)