골뱅이 요리
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골뱅이 강된장 만들기 / 강된장 재료 황금레시피요리/반찬요리 2025. 3. 14. 06:00
골뱅이 강된장 만들기 / 강된장 재료 황금레시피 안녕하세요 ;)퐁이_입니다~ 오늘은 '골뱅이 강된장'에 대해 작성해 보겠습니다.최근 양배추 1통을 구매했는데 쌈밥을 만들어 먹으려고 강된장을 만들어 봤어요!집에 냉동 골뱅이가 있어서 식감 좋은 강된장을 만들었습니다! 맛있는 골뱅이 강된장을 만들어 볼게요. 재료골뱅이, 고추장, 된장, 양파, 애호박, 두부, 홍고추, 청양고추, 파, 다진 마늘, 들기름, 멸치가루 먼저 양파, 애호박, 두부, 파, 홍고추, 청양고추를 작은 크기로 잘라줍니다. 냉동 골뱅이는 데쳐 놓았던 거라 해동해서 작은 크기로 잘라주었습니다. 들기름 1을 넣어 양파와 다진 마늘도 넣고 함께 볶아줍니다. 된장 1과 고추장 1을 넣어 볶아줍니다.이때 된장을 볶아주면 굽굽한 ..
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백골뱅이탕 만들기 / 시원한 백골뱅이 어묵탕 쉽게 만드는 법요리/국요리 2024. 5. 29. 06:00
백골뱅이탕 만들기 / 시원한 백골뱅이 어묵탕 쉽게 만드는 법 안녕하세요 :) 퐁이_입니다~ 오늘은 "백골뱅이탕"에 대해 작성해 보겠습니다. 오랜만에 골뱅이가 먹고 싶어 구매했는데요! 갑자기 비소식이 있어 날씨와 어울리는 탕을 만들어 봤습니다. 맛있는 백골뱅이탕을 만들어 보겠습니다. 재료코인육수, 어묵, 고추, 파, 국간장, 백골뱅이, 소주, 다진 마늘 먼저 냄비에 물을 반 정도 넣고 코인육수를 넣어줍니다. 어묵은 양쪽으로 번갈아주면서 꼬아 가면서 꽂아줍니다. 파와 고추는 슬라이스로 잘라줍니다. 코인육수가 녹고 팔팔 끓으면 깨끗하게 세척한 골뱅이를 넣어줍니다. 소주 1~2 정도 넣어줍니다. 비린내 잡아주기 다진 마늘 1 정도 넣어줍니다. 끓이다 보면 불순물이 올라옵니다. 제거해 주세요. 제거 후 어묵을 넣..
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흑골뱅이 튀김 만드는 법 / 골뱅이 요리 / 골뱅이 먹는 법요리/간식 2023. 10. 17. 06:00
흑골뱅이 튀김 만드는 법 / 골뱅이 요리 / 골뱅이 먹는 법 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 오늘은 "흑골뱅이 튀김"에 대해 작성해 보겠습니다. 저번에 골뱅이 무침 요리를 해 봤는데 남은 골뱅이로 튀김에 도전해 봤습니다. 맛있는 골뱅이 튀김을 만들어 보겠습니다. 재료골뱅이, 튀김가루, 식용유 소주와 된장을 넣고 약 6~10분 정도 삶아준 뒤 2~3분 뜸 들여서 잘 삶아진 흑골뱅이입니다. 골뱅이 옆쪽에 길게 나온 저 부분 제거 후 골뱅이 손질을 해 줍니다. 새우튀김할 때 실험 삼아 조금 튀겨봤습니다. 새우튀김 후 남은 튀김가루 반죽에 골뱅이를 입혀줍니다. 후추 조금 뿌려주었어요. 기름이 끓을 때 나무젓가락을 넣으면 겉에 뽀글뽀글 입자가 올라오는데 그때부터 튀겨주시면 됩니다. 새우 튀긴 후 골뱅이를 튀겨서 기름..
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흑골뱅이무침 만드는 법 / 골뱅이 삶는 법 / 골뱅이 요리요리/반찬요리 2023. 10. 7. 06:00
흑골뱅이무침 만드는 법 / 골뱅이 삶는 법 / 골뱅이 요리 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 오늘은 "흑골뱅이무침"에 대해 작성해 보겠습니다. 골뱅이를 왕창 구매해서 맛있는 골뱅이요리를 해 봤습니다. 이번에 만들 요리는 골뱅이무침! 맛있는 골뱅이무침을 만들어 보겠습니다. 재료골뱅이, 오이, 양파 양념장 재료고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 간장, 매실액, 참기름, 설탕, 깨, 식초 먼저 골뱅이를 세척해 줍니다. 표면을 문지르며 세척해 주셔야 깨끗하게 드실 수 있습니다. 세척을 한 골뱅이를 큰 냄비에 넣고 소주 2와 물이 잠기게 넣어줍니다. 된장도 있으시면 넣어주셔도 좋습니다. 골뱅이는 뿔소라와 달리 크기가 작아 오래 삶으면 질겨집니다. 약 6~10분 정도 삶아주시고 뜸을 2~3분 정도 들여주면 됩니다. 적양파와..
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골뱅이 소면 황금레시피 / 골뱅이 무침 / 골뱅이 소면 양념장요리/면요리 2023. 2. 1. 06:00
골뱅이 소면 황금레시피 / 골뱅이 무침 / 골뱅이 소면 양념장 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 오늘은 "골뱅이 소면"을 만들어 봤습니다. 오랜만에 소면 요리를 맛있게 해 봤습니다. 골뱅이를 넣어서 만드니 너무 좋더라고요! 맛있는 양념장 레시피 밑에서 확인해 보세요. 맛있는 골뱅이 소면을 만들어 보겠습니다. 재료 골뱅이, 소면, 당근, 오이, 양배추, 양파 양념장 재료 고추장, 고춧가루, 설탕, 식초, 참기름, 깨 먼저 오이, 양파, 당근, 양배추를 얇게 채 썰어 줍니다. 끓으는 물에 소면을 넣어 삶아줍니다. 물이 끓어오르면 찬물 조금씩 넣어가며 삶아주시면 됩니다. 소면을 삶아준 뒤 찬물에 세척해야 면이 쫄깃해집니다. 골뱅이와 먹기 좋게 조금씩 말아주시면 됩니다. 고추장 1, 설탕 1, 고춧가루 0.5, 참기..