치즈 당근 오믈렛 만들기 / 치즈 당근 전 만드는 법 / 당근 요리 / 당근 효능

치즈 당근 오믈렛 만들기 / 치즈 당근 전 만드는 법 / 당근 요리 / 당근 효능

안녕하세요 :)
퐁이_입니다~

오늘은 "당근 오믈렛"에 대해 작성해 보겠습니다.
최근 sns을 하다가 신박한 당근 요리가 있어서 한번 해봤어요!
 
먼저 당근 효능 알아보고 가보겠습니다.
 

 

당근 효능

노화 방지 - 당근에는 카로티노이드 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 노화 방지와 성인병 예방에 좋다고 합니다.
심혈관 건강 - 당근에는 카로티노이드 성분이 풍부하게 함유되어 있어 고혈압, 혈관 질환 등 예방에 좋다고 합니다.
눈 건강 - 당근에는 비타민 A 성분이 함유되어 있어 시력 개선에 좋고 눈에 좋다고 합니다.
암 예방 - 당근에는 베타카로틴 성분이 함유되어 있어 나쁜 활성산소에 의해 암세포가 생성되는 것을 억제해 준다고 합니다.
면역력 개선 - 당근에는 무기질과 각종 비타민이 함유되어 있어 면역력을 개선하는데 도움을 준다고 합니다.
피부 건강 - 당근은 자외선으로부터 피부를 보호해 주는 효과가 좋으며 홍조 예방에 좋다고 합니다.
 

 
맛있는 치즈 당근 오믈렛을 만들어 보겠습니다.
 

 

재료

당근, 모차렐라 치즈, 소금, 부침가루, 전분가루, 파슬리
 

 
 

 
먼저 깨끗하게 세척한 당근을 얇게 슬라이스로 잘라줍니다.
슬라이스 한 상태에서 잘라주면 얇게 채를 썰 수 있습니다.
 

 
채 썬 당근에 소금을 솔솔 뿌려줍니다.
(많이 뿌리면 짜요!)
 

 
부침가루 1, 전분가루 0.5~1 정도 넣어줍니다.
그리고 골고루 잘 섞어줍니다.
 

 
달군 프라이팬에 기름을 두르고 당근 반죽을 올려줍니다.
최대한 구멍이 안 나게 촘촘히 올려주는 게 중요해요!
 

 
얼추 한 면이 익으면 뒤집어 주세요.
 

 
그리고 모차렐라 치즈를 반 쪽만 올려줍니다.
 

 
그리고 모차렐라 치즈를 덮어줍니다.
 

 
모차렐라 치즈가 녹게 앞 뒤로 뒤집어 주면서 녹을 때까지 잘 구워줍니다.
 

 
 

 
위에 파슬리까지 뿌리면 맛있는 치즈 당근 오믈렛이 완성됩니다.
 

 
치즈가 쭉쭉 늘어나고 당근이 알맞게 익어 달달해 정말 맛있습니다.
다이어트 간식으로도 딱 좋은 당근 전!
집에 치즈와 당근만 있으면 만들어 먹을 수 있습니다.
 
오늘도 맛있는 간식 드세요 :)