항정살 덮밥 레시피 / 항정살 솥밥 만드는 법

항정살 덮밥 레시피 / 항정살 솥밥 만드는 법

 

안녕하세요 :)

퐁이_입니다~

 

오늘은 '항정살 솥밥'에 대해 작성해 볼게요!

저번에 bbq모둠이라고 고기를 많이 샀는데요!

거기에 항정살이 담겨 있어서 이걸 이용해 맛있는 항정살 요리를 만들어 봤어요!

 

항정살 덮밥

 

맛있는 항정살 솥밥을 만들어 볼게요!

 

 

재료

불린 쌀, 파, 항정살, 양파

 

양념장 재료

간장, 다진마늘, 굴소스, 올리고당, 맛술

 

 

 

 

먼저 재료 손질을 해주세요.

재료 세척 후 양파는 슬라이스로 얇게 썰어주고 파는 송송 작게 썰어줍니다.

 

 

간장 2, 맛술 1, 다진마늘 1, 올리고당 1, 굴소스 0.5~1 넣어 소스를 만들어 주세요.

 

 

양념장에 항정살을 재워줍니다!

 

 

쌀을 미리 20분 정도 불려줍니다.

그리고 냄비에 넣어주세요.

 

 

밥알이 잠기게 물을 넣어줍니다!

(불린 쌀이라 물 너무 많이 넣으면 밥이 질어져요~)

 

 

중불로 끓이면 보글보글 끓으면서 밥알이 익습니다!

이때 뒤적뒤적 해주세요~

그리고 약불로 뜸을 드려줍니다.

 

 

프라이팬에 기름이나 버터를 넣어줍니다.

그리고 미리 재워둔 항정살을 올려주세요.

 

 

양념이 묻어 있어 탈 수 있으니 약불에 천천히 구워줍니다.

 

 

이렇게 노릇해질 때까지 구워주세요.

 

 

밥이 다 되었는지 확인!

 

 

양파를 넣고 저는 싱거울까봐

간장 1, 설탕 0.5, 굴소스 조금 , 물 1넣은 소스도 넣어주었어요.

 

 

그리고 구운 항정살을 얹어줍니다.

 

 

 

 

항정살 덮밥

 

이렇게 맛있는 항정살 솥밥이 완성되었습니다!

 

항정살 덮밥

 

항정살을 간장소스에 구워서 정말 고소하고 맛있어요!

집에 항정살이 있다면 이 솥밥 어떠실까요??

 

오늘도 맛있는 식사 하세요 :)