[고구마] 아궁이에 고구마 쪄 먹기 / 고구마 아궁이에 굽는 법 / 고구마 효능

[고구마] 아궁이에 고구마 쪄 먹기 / 고구마 아궁이에 굽는 법 / 고구마 효능

안녕하세요:)
퐁이_입니다~

한... 몇 주만에 할머니댁을 방문했습니다.
오늘 할머니께서 고추장을 만드신다고 해 도와드리러 왔습니다.
(고추장도 만드는 과정 올릴 수 있으면 올려보려고 합니다!!)
고추장 만드는 과정을 처음 보는데 정말 전통적으로 해서 아궁이에 불을 지펴 가마솥에 엿질금을 끓이더라고요.
오랜 시간이 걸리는데 이 아궁이 불이 좋아 여기에 고구마를 구워봤습니다.

먼저 간단하게 고구마 효능 알아보시고 가보겠습니다.

고구마 효능

눈 건강 - 고구마에는 안토시아닌 성분이 함유되어있어 안구건조증, 백내장 등 눈 질병을 예방하는데 좋다고 합니다.
뼈 건강 - 고구마에는 비타민D 성분이 함유되어있어 칼슘 흡수율을 높여 뼈 건강에 좋다고 합니다.
노화 예방 - 고구마에는 비타민C와 비타민E 성분이 함유되어있어 활성산소의 생성을 억제해주며 피부를 탄력있게 해주며 주름이나 기미 등 노화 예방에 도움을 준다고 합니다.
변비 해소 - 고구마에는 식이섬유 성분이 풍부하게 함유되어있어 장 운동을 원활하게 활발하게 해주어 대변을 부드럽게 해주는 효과가 있다고 합니다.
성인병 예방 - 고구마에는 판토텐산 성분 함유되어있어 스트레스를 억제시켜주며, 성인병을 예방하는데 좋다고 합니다.
다이어트 - 고구마는 영양가가 풍부하여 많은 분들이 다이어트 음식으로 하고 있습니다.
식이섬유도 풍부하지만 고구마는 포만감이 오래간다고 합니다.

 

고구마 아궁이에 굽는 법

 

아궁이에 고구마 쪄 먹기

 

아궁이에 고구마 굽는 법을 알려드리겠습니다!
불 진짜 좋죠?
아궁이 어릴 때 보고 지금 보는데...
그때는 뜨겁다고 찡찡거렸는데 지금은 나무장작 타는 소리와 불멍을 하니 따뜻하고 기분이 너무 좋았습니다.

 

아궁이에 고구마 쪄 먹기

불을 보니 고구마 먹고 싶어 고구마를 찾아봤는데
이렇게 조그만한 것 밖에 없어서 일딴 이거라도 구워보자! 했습니다.

아궁이에 고구마 쪄 먹기

그나마 여기서 큰 고구마를 찾았습니다.

고구마 굽는법

쿠킹호일에 고구마를 돌돌 감싸주었습니다.

호일 고구마

작은 고구마는 2~3개 같이 싸주었고 큰 고구마는 한개 씩 호일에 싸주었습니다.
아궁이에 들어갈 고구마 준비 완료!

고구마 아궁이에 굽는 법

옆집 할머니께서 놀러오셨습니다.
고구마를  그냥 넣으려했었는데 여기에 그냥 넣으면 고구마 다 탄다고 말씀해주셨습니다.

안에 뜨끈한 숯을 꺼내서 해야 된다고 말씀해주셨어요.
그래서 할머니가 직접 해주셔서 그 위에 고구마를 올려주었습니다.

고구마 아궁이에 굽는 법

아궁이에 굽는 고구마 보세요~
진짜 제대로 했습니다.
약 15분~20분 있으니 고구마가 말랑하게 익었습니다.

 

고구마 아궁이에 굽는 법

정말 잘 익은 고구마들 입니다.

고구마 아궁이에 굽는 법

노랗게 잘 익은 고구마입니다.
맛있어보이죠!?

고구마 아궁이에 굽는 법

냠냠...
네일 어제 했는데 까매졌네요ㅎㅎㅎ
너무 맛있게 먹었습니다.

고구마 아궁이에 굽는 법

이 빨간색으로 오른 숯이 너무 예뻤습니다.
냄비에 찌거나 덮는 후라이팬으로 고구마 굽는 것도 맛있지만 진짜 아궁이에 아주 뜨거운 불로 굽는게 제일 맛있는 거 같습니다.

불멍+맛있는 고구마 환상 조합이였습니다.

오늘도 맛있는 간식드세요:)