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요리하다 냉면 / 냉면 삶는 법 / 물냉면 만드는 법
안녕하세요:)
퐁이_입니다~
갑자기 날이 더워졌습니다.
날이 더우니 시원한 음식을 찾게 되는 거 같습니다.
그래서 "물냉면"을 만들어 봤습니다.
간단하고 빠르게 맛있는 물냉면을 만들어 보겠습니다.
물냉면 만드는 법
시원한 물냉면 간단하게 만들어 보겠습니다.
재료
냉면사리, 동치미 육수, 계란, 오이, 참기름, 깨
계란은 10분~15분 정도 삶아 완숙을 만들어줍니다.
오이는 깨끗하게 세척해 채 썰어줍니다.
냉면 삶기 전에 붙어있는 면을 다 떼어줍니다.
냄비에 물이 끓으면 냉면을 넣어 풀어줍니다.
면을 넣고 물이 끓어오르면 냉면이 익은 것이니 몇 번 휘적이다 건저 내줍니다.
채반에 면을 넣어 찬물에 헹궈줍니다.
(그래야 면이 풀어지지 않고 쫄깃해집니다.)
냉면을 그릇에 넣고 참기름과 깨를 조금 넣어줍니다.
(참기름 넣으면 고소한 맛을 맛볼 수 있습니다.)
마지막으로 육수를 넣고 오이와 계란을 올려주면 완성됩니다.
(육수는 먹기 전 1시~2시간 정도 냉동실에 넣어두면 살얼음과 더 시원하게 드실 수 있습니다.)
날이 점점 더워지니 집에서 간단하게 물냉면 만들어 먹으면 좋은 거 같습니다.
시원한 물냉면 드셔보시길 바랍니다.
오늘도 맛있는 식사 하세요:)
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