바지락 알리오 올리오 / 바지락 알리오 올리오 파스타 만들기 / 바지락 효능

바지락 알리오 올리오 / 바지락 알리오올리오 파스타 만들기 / 바지락 효능

안녕하세요:)
퐁이_입니다~

오늘은 "바지락 알리오 올리오"를 만들어 보겠습니다.
여러분 알리오 올리오 좋아하시나요?
저는 처음에 대표님이 직접 알리오 올리오를 만들어 주셨는데 진짜 맛있게 먹었었습니다.
그 뒤로 알리오 올리오는 파스타 집에서 안 사 먹었어요..
그래서 안 먹은지 오래 되어 저도 집에서 바지락 넣고 만든 알리오 올리오를 만들어 봤습니다.
갑자기 만들게 되어 재료는... 갖춰지지 않았지만 집에 있는 재료로 만들었습니다.

먼저 바지락 효능 알아보고 가보겠습니다.

  바지락 효능  

숙취 해소 - 바지락에는 타우린 성분이 함유되어있어 담즙에 분비를 활발하게 해주어 간 기능을 높여주고 알코올 해독을 해주어 숙취 해소에 효과적이라고 합니다.
빈혈 개선 - 바지락에는 철분 성분이 풍부하게 함유되어있어 빈혈을 개선해주는 효과가 있다고 합니다.
간 건강 - 바지락에는 타우린 성분이 함유되어있어 간에 있는 독소를 배출해 주며, 간 세포의 활성화를 도와주어 간을 건강하게 해준다고 합니다.
성인병 예방 - 바지락에는 타우린 성분이 함유되어있어 체내의 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과가 있으며, 혈액 흐름을 개선해 준다고 합니다. 각종 성인병 예방에 도움을 준다고 합니다.
다이어트 - 바지락 칼로리는 100g 65kcal 이라고 합니다. 저칼로리이며, 무기질, 비타민 등 많은 성분들이 함유되어있어 다이어트 하시는 분들께 좋다고 합니다.

  바지락 알리오 올리오  

바지락 알리오 올리오

칼칼한 바지락 알리오 올리오를 만들어 보겠습니다.

재료

파스타면, 바지락, 통마늘, 청양고추, 양파, 올리브유, 후추

 

 

 

 

바지락 알리오 올리오

바지락은 물에 깨끗히 세척해 주고
통마늘은 슬라이스를 해줍니다.
청양고추 1개는 크게 잘라주시고 3개는 다져줍니다.
양파는 얇게 채 썰어줍니다.

바지락 알리오 올리오

제일 중요한 파스타면!  삶으면 많아지니 양 조절 적당히 해줍니다.
동전 100~500원정도 크기 정도만 삶으면 됩니다.

바지락 알리오 올리오

물이 팔팔 끓으면 소금을 살짝 넣고 파스타면을 8~10분 정도 익혀주시면 됩니다.

바지락 알리오 올리오 파스타 만들기

면이 익는 동안 알리오 올리오 소스를 만들어 줍니다.
올리브유 3큰술 넣고 좀 전에 손질해 준 양파, 마늘, 청양고추를 넣어줍니다.

(원래 페퍼론치노를 넣고 하는 건데 없어서 집에 있는 청양고추로 대신합니다.)

바지락 알리오 올리오 파스타 만들기

채소들을 1~2분 정도 익혀주고 바지락을 넣어줍니다.
바지락은 금방 익으니 살짝만 익혀줍니다.

바지락 알리오 올리오 파스타 만들기

면이 부풀고 팔팔 끓고 8분~10분이 지나면 익은 파스타 면을 건저줍니다.

 

바지락 알리오 올리오 파스타 만들기

삶은 파스타를 넣어줍니다.

바지락 알리오 올리오

다진 청양고추를 넣고 후추도 넣어줍니다.
(칼칼하게 먹으려고 다진 청양고추를 넣어줬어요! 생략가능!)
그리고 면수를 조금 넣고 2~3분만 조리해 주면 됩니다.

 

 

 

바지락 알리오 올리오

맛있는 바지락 알리오 올리오가 완성 되었습니다.

바지락 알리오 올리오

제대로 된 재료가 아니더라도 집에 있는 재료로 한번 만들어 봤는데 정말 맛있었습니다.
페퍼론치노가 없어 아쉽지만 청양고추가 그 역할을 해주어서 괜찮았습니다.
여러분도 한번 드셔보세요.

오늘도 맛있는 식사하세요:)