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라이스페이퍼 딸기 찹쌀떡 만들기 / 라이스페이퍼 딸기 모찌
안녕하세요:)
퐁이_입니다~
오늘은 "딸기 찹쌀떡"을 만들어 봤습니다.
겨울에 쫀득쫀득한 찹쌀떡을 찾게 되죠~
그래서 라이스페이퍼로 간단하게 한번 만들어 봤습니다.
맛있는 찹쌀떡 만들어 보겠습니다.
재료
딸기, 연양갱, 라이스페이퍼, 전분가루(저는 인절미 가루로 대신했습니다.)
먼저 딸기를 깨끗하게 세척한 후
딸기 꼭지를 제거해 줍니다.
양갱은 자신이 좋아하는 맛으로 해주세요!
(팥이 있으면 팥으로 해 주시면 더 좋습니다.)
포크나 숟가락으로 양갱을 으깨줍니다.
잘 안 되면 설탕 조금 넣어서 하시면 됩니다.
딸기 표면에 양갱을 덮어줍니다.
이렇게 동글동글하게 해 주시면 됩니다.
그리고 뜨거운 물에 라이스페이퍼를 한번 담가준 뒤
양갱을 덮은 딸기를 감싸줍니다.
예쁘게 잘 감싸줍니다.
저는 쫀득함을 살리기 위해
라이스페이퍼를 3개를 감싸주었습니다.
그럼 두툼해지고 정말 쫀득한 찹쌀느낌이 납니다.
원래 찹쌀떡은 전분가루를 뿌려줘야 하지만
집에 인절미 가루가 있어 저는 인절미 가루를 묻혀 주었습니다.
라이스페이퍼가 안 보이게 골고루 잘 묻혀 주세요!
그럼 맛있는 딸기 찹쌀떡이 완성됩니다.
라이스페이퍼가 쫀득거려 맛있더라고요!
전분 가루였으면 정말 찹쌀떡일 거 같네요;)
근데 생각보다 라이스페이퍼가 빨리 굳습니다ㅠ
만들고 빠르게 드셔야 더 쫀득합니다👍
집에서 간단하게 만들 수 있는 딸기 찹쌀떡!
겨울에 딸기로 맛있는 간식 만들어 드시길 바랍니다.
오늘도 맛있는 간식 드세요:)
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