[두부김치] 두부 김치 만드는법 / 두부김치 황금레시피 / 두부효능

[두부김치] 두부 김치 만드는법 / 두부김치 황금레시피 / 두부효능

안녕하세요:)
퐁이_입니다~

며칠 두부를 안 먹은 거 같아 장 볼때 두부 1kg을 구매해왔습니다.
콩으로 만들어 단백질도 많고 건강에도 좋아 두부를 즐겨 먹는 편입니다.
1kg을 구매하면 김치콩나물국에도 넣고 김치찌개 할 때도 넣으며, 그냥 두부만 구워 먹을 때도 있습니다.
두부로 많은 요리를 해먹을 수 있는데요.
마파두부, 두부조림, 두부강정, 두부무침, 두부찌개 등 두부는 어떤 요리를 해봐도 맛있습니다.
오늘은 이 두부로 "두부김치"를 만들어서 먹었습니다.
먼저 이 좋은 두부의 효능을 알아보러 가보겠습니다.

두부

  두부 효능  

두부의 칼로리는 100g 84kcal라고 합니다.

심장건강 - 두부에 폴리페놀, 이소플라본, 사포닌 성분이 함유되있다고 합니다.
혈관 염증을 줄여주며, 심장 건강을 개선해 심장 질환을 낮춰준다고 합니다.
암 예방 - 두부에는 이소플라본 성분이 풍부하게 함유되어 있어 암을 예방해준다고 합니다.
이소플라본 성분은 우리 몸에 암을 이겨내고 위암, 유방암, 전립선 암 등 감소시켜 준다고 합니다.
다이어트 - 두부에는 필수 아미노산 성분이 들어있으며, 칼로리가 낮아 다이어트 식품에 적합합니다.
뼈 건강 - 두부에 칼슘과 인 성분이 풍부하게 있어 뼈에 좋아 골절이나 노인분들 골다공증 예방에 좋다고 합니다.
그리고 여성호르몬 감소로 폐경 여성들 뼈가 약해지는데 뼈를 보호해준다고 합니다.
뇌 건강 - 두부에 비타민b, 비타민e 성분이 함유되어 있는데 노화를 예방해주며, 이소플라본 성분이 뇌 혈관을 깨끗하게 해준다고 합니다. 또 두뇌 발달, 기억력 향상하는데 좋다고 하니 성장이 어린이, 노인분들이 많이 섭취하시면 좋겠습니다.
빈혈 예방 - 두부에는 칼슘, 비타민e가 함유되어 있어 빈혈을 예방하는데 좋다고 합니다.

두부김치

두부김치

원래 두부를 생으로 해서 같이 먹는 것인데
고소한 들기름에 두부를 구워서 두부김치를 해먹었습니다.

두부굽기

후라이팬에 들기름을 넣고 두부를 얇게 썰어 노릇노릇 하게 구워주웠습니다.

두부김치

김치 볶는 과정은 깜박하고 사진을 못남겼네요.
김치를 먹기 좋은 크기로 작게 썰어 들기름 넣고 달달 볶아줍니다. 설탕 조금 넣고 볶으면 김치의 감칠맛을 더 해줍니다.

두부김치

간편하고 만들기 좋은 두부김치입니다.
콩으로 만든 두부! 효능 알아보시고 두부 많이 드시길 바랍니다.

오늘도 맛있는 식사하세요:)