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라이스페이퍼 소떡소떡 만들기 / 떡꼬치 양념장 만드는 법
안녕하세요:)
퐁이_입니다~
오늘은 "라이스페이퍼 소떡소떡"에 대해 작성해 보겠습니다.
저번에 일반 떡으로 만들었었는데 이번에는 떡 없이 라이스페이퍼로 만드는 소떡소떡을 알려드리겠습니다.
라이스페이퍼 소떡소떡을 만들어 보겠습니다.
재료
라이스페이퍼, 비엔나소시지
떡꼬치 양념장 재료
고추장, 케첩, 설탕, 올리고당, 간장, 깨
먼저 비엔나소시지는 뜨거운 물에 한번 데쳐줍니다.
가볍게 물에 넣고 20초~30초 뒤에 꺼내시면 되세요.
그리고 라이스페이퍼를 준비해 줍니다.
4장을 겹쳐 뜨거운 물에 담그셔도 되고 2장씩 나누어 담그셔도 됩니다.
4장을 모아준 뒤 돌돌돌 말아줍니다.
라이스페이퍼 안에 치즈 넣으셔도 좋습니다.
소시지와 비슷한 크기로 잘라 라이스페이퍼 비엔나소시지 순으로 엇갈리면서 꼬지에 꽂아줍니다.
이렇게 떡꼬치를 만들어 줍니다.
그리고 가볍게 프라이팬에 앞 뒤로 구워줍니다.
고추장 1, 케첩 3, 설탕 1, 간장 0.5~1, 올리고당 2, 깨 조금 넣고 양념장을 만들어 줍니다.
꼬치를 구워준 프라이팬에 만든 소스를 넣고 약불로 졸여줍니다.
아까 만들어 둔 꼬치에 양념장을 듬뿍 발라줍니다.
이렇게 맛있는 라이스페이퍼 소떡소떡이 완성되었습니다.
떡이 없으실 때 이렇게 라이스페이퍼로 만들어 주시면 됩니다.
만드는 재미도 있고 맛도 있는 소떡소떡!
오늘도 맛있는 간식 드세요 :)
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