간장 전분 두부조림 황금레시피 / 쫀득한 두부조림 만드는 법

간장 전분 두부조림 황금레시피 / 쫀득한 두부조림 만드는 법

안녕하세요:)
퐁이_입니다~

오늘은 "전분 두부조림"에 대해 작성해 보겠습니다.
요리에 많이 사용하는 두부~
이 두부로 쫀득쫀득한  간장 두부조림을 만들어 볼게요~

맛있는 두부조림을 만들어 보겠습니다.

재료

두부, 전분 가루, 간장, 올리고당, 다진 마늘, 설탕, 쪽파, 깨

 
 

먼저 두부를 1cm~1.5cm 정도 간격으로 썰어줍니다.

두부 앞면 뒷면에 전분 가루를 도톰하게 묻혀줍니다.
그리고 전분이 좀 스며들 때까지 시간을 둡니다.

간장 2, 올리고당 1, 설탕 1~2, 다진 마늘 1, 물 1 넣고 미리 양념장을 만들어 줍니다.

프라이팬에 기름을 둘러줍니다.

전분을 묻힌 두부를 약불로 구워줍니다.

앞 뒤로 노릇하게 구워주세요.

노릇하게 구워줬다면 미리 만들어 놓은 간장 양념장을 부어줍니다.

스며들게 중불로 조리해 줍니다.

뒤집어서 한 번 더 졸여주시면 됩니다.

 
 

쪽파와 깨까지 뿌리면 이렇게 맛있는 간장 두부조림이 완성됩니다.

전분가루를 묻혀서 구워 두부가 쫀득해져 정말 맛있게 됩니다.
간단하게 만들어 밥반찬으로 드셔보시길 바랍니다.

오늘도 맛있는 식사 하세요 :)