새우젓 애호박 볶음 만들기 / 애호박 요리 / 애호박 반찬 만드는 법

새우젓 애호박 볶음 만들기 / 애호박 요리 / 애호박 반찬 만드는 법

안녕하세요:)
퐁이_입니다~

오늘은 "새우젓 애호박 볶음"에 대해 작성해 보겠습니다. 
사실 애호박은 요리할 때 자주 사용해서 집에 꼭 있는 채소인데요!
이 애호박으로 메인 반찬을 만들어 봤어요~
간단하고 뚝딱 만들 수 있는 반찬!
 

 
맛있는 새우젓 애호박 볶음을 만들어 보겠습니다.

 

재료

애호박, 쪽파(대파 가능), 당근, 양파, 새우젓, 다진 마늘, 깨
 

 
 

먼저 애호박 반 개를 깨끗하게 세척 후 0.5cm 정도 잘라줍니다.
 

 
그리고 반으로 툭! 잘라줍니다.
 

 
양파와 당근은 얇게 채 썰어주시고 쪽파는 송송 썰어줍니다.
이렇게 재료 준비가 끝났습니다.
 

달궈진 프라이팬에 올리브오일을 두른 뒤 애호박을 넣어 볶아줍니다.
 

 
볶아주다 보면 1~2개씩 색이 진해집니다.
약 2~3분 정도 볶아준 뒤
 

 
채 썬 양파와 당근을 넣어줍니다.
그리고 새우젓 0.5 정도만 넣어줍니다.
새우젓은 너무 많이 넣으면 반찬이 짜져요! 
그러니 적당히 넣어주신 뒤 만약 싱겁다고 느껴지신다면 소금을 조금 더 넣어주시면 됩니다.
 

 
양파와 당근이 숨이 죽었으면 다진 마늘 조금과 쪽파를 넣어줍니다.
 

 
불을 끄고 잔열로 볶아주시면 됩니다.
 

 
 

이렇게 맛있는 새우젓 애호박 볶음이 완성되었습니다.
 

 
간이 강하거나 맵지 않아 아이들이 먹기에도 딱 좋은 반찬입니다.
애호박과 새우젓만 있어도 간단하게 가능하니 한번 만들어 보시길 바랍니다.
 
오늘도 맛있는 식사 하세요 :)