블루베리 주스 만들기 / 블루베리 스무디 우유 대신

블루베리 주스 만들기 / 블루베리 스무디 우유 대신
 
안녕하세요 :)
퐁이_입니다~
 
오늘은 '블루베리 주스'에 대해 작성해 보겠습니다.
블루베리가 건강에 정말 좋죠!
집에 생 블루베리를 사놔서 이 블루베리로 맛있는 주스를 만들어 봤습니다.
 
먼저 블루베리 효능 알아보고 가보겠습니다.
 
 
 

 

블루베리 효능

 
 
뼈 강화 - 블루베리는 칼슘이 함유되어 있어 뼈를 튼튼하게 유지하는데 도움을 준다고 합니다.
혈압 - 블루베리는 마그네슘, 칼슘, 칼륨이 함유되어 있어 혈압을 낮추는데 도움을 준다고 합니다.
변비예방 - 블루베리는 섬유질이 함유되어 있다고 합니다. 그래서 소화를 잘 되게 해 주며, 변비도 예방을 해준다고 합니다. 
피부미용 - 블루베리 미네랄이 풍부하여 피부 세포의 생성을 촉진시켜서 피부를 좋게 만들어 준다고 합니다.
심장 질환 예방 - 블루베리 아토시아닌 성분이 동맥에 찌꺼기가 생기고 쌓이는 것을 막아줘 심장 질환을 예방해 주며, 우리 몸의 피가 흐르는 통로 노폐물을 없애주고 피를 맑게 해 준다고 합니다.
눈 건강 - 블루베리는 시력이 저하되는 것을 막아주며, 망막염이나 백내장이 생기지 않도록 방지해 준다고 합니다.
면역력 - 블루베리에 항산화 성분이 풍부하게 들어있다고 합니다. 블루베리의 좋은 성분이 많아 면역력을 길러주는데 도움을 준다고 합니다.
 
 
 

블루베리 주스

 
맛있는 블루베리 주스를 만들어 보겠습니다.
 

 

재료

포도 요구르트, 블루베리, 꿀
 

 
 

 
먼저 블루베리를 깨끗하게 세척해 주세요.
물에 식초 몇 방울 떨어뜨린 후 약 5분 정도 담가뒀다가 흐르는 물에 헹궈주면 됩니다.
 

 
믹서기에 블루베리를 넣어줍니다.
 

 
그리고 포도 요구르트를 넣어주었습니다.
 
우유와 블루베리는 궁합이 좋지 않아요!
블루베리는 친화성이 강해 우유의 단백질 성분과 섞이면 황산화 성분이 파괴가 됩니다.
그렇기 때문에 가급적이면 우유대신 요구르트나 요거트와 섞어 먹으면 좋습니다.
 

 
그리고 달달함을 위해 꿀 1 정도 넣어줍니다.
 

 
이렇게 블루베리, 포도 요구르트, 꿀을 넣어줍니다.
그리고 믹서기에 곱게 갈아주면 됩니다.
 

 
 

 
맛있는 블루베리 주스가 완성되었습니다.
 

 
집에서 이 3가지 재료만 있으면 상큼 달달한 맛있는 블루베리 주스를 만들 수 있습니다.
간단하고 정말 좋습니다.
 
오늘도 맛있는 간식 드세요 :)