소고기 짜장밥 만드는 방법 / 소고기 짜장밥 레시피 / 소고기 짜장 만들기 / 소고기 효능

소고기 짜장밥 만드는 방법 / 소고기 짜장밥 레시피 / 소고기 짜장 만들기 / 소고기 효능

안녕하세요:)
퐁이_입니다~

요새 소고기 요리를 많이 했었습니다.
소고기로 많은 요리를 해보고 싶어 조금씩 나눠 맛보기 좋게 요리를 했습니다.
이번에는 "소고기 짜장밥"을 만들어 봤습니다.
짜장밥 어른들도 좋아하며 특히 아이들이 아주 좋아하는 음식입니다.
이 요리는 원래 돼지고기를 넣어 많이 만들지만
소고기를 넣어 만들어도 맛있겠다 ! 생각하고 조리해봤습니다.

먼저 소고기 효능 알아보시고 가보겠습니다.

소고기 효능

 

뇌 건강 - 소고기에는 비타민B12 성분이 함유되어있어 치매예방을 해주면서 뇌 건강에 도움을 준다고 합니다.
소화기관 - 소고기는 설사나 토를 할때 먹으면 멈추게 하면서 소화기관을 보호해주며 도움을 준다고 합니다.

눈 건강 - 소고기에는 비타민A 비타민B 성분이 함유되어있어 눈의 시력을 개선시켜주는데 도움을 주며, 야맹증 예방에도 좋다고합니다.
다이어트 - 소고기에는 단백질 성분이 함유되어있으며 영양소도 풍부하게 들어있어 근력도 형성해주고 체중관리 할 때 좋다고 합니다.
뼈 건강 - 소고기에는 인 성분이 함유되어있어 치아와 뼈의 골격을 형성하는데 도움을 준다고 합니다. 성장기 어린이들에게 도움이 됩니다.
피로회복 - 소고기에는 인 성분이 함유되어있어 피로가 쌓이신 분들이 드시면 좋다고 합니다. 피로회복에 도움을 준다고합니다.

 

소고기 짜장밥 만드는 방법

 

소고기 짜장밥 만드는법

짜장밥이 굉장히 윤기나며 맛있어 보이죠?
소고기 짜장밥 만드는법 알아보겠습니다.

소고기 짜장 재료

재료

춘장, 소고기, 호박, 감자, 양파, 당근, 감자전분, 들기름

 

 

소고기 짜장밥 만들기

들기름을 넣어주신 후 단단한 감자와 당근부터 손질해서 먼저 볶아줍니다.

소고기

소고기는 미리 다른 후라이팬에 볶아주었습니다.
70%정도 익으면 후추를 뿌려줍니다.

소고기 짜장 만들기

감자와 당근을 조금 익힌 후
양파와 호박을 넣어주신 후 함께 달달 볶아줍니다.

소고기 짜장밥 만드는 방법

얼추 익었다 싶으면 소고기를 넣어 줍니다.

소고기 짜장 만들기

저는 짜장밥을 만들 때 항상 춘장을 사용 합니다.
짜장분말을 사용하면 좀 더 달고 깊은 맛을 잘 못느껴 진한 춘장을 사용해요.
춘장을 반정도 넣어줍니다.

 

 

 

소고기 짜장만들기

물을 붓기 전 볶아놓은 재료와 춘장을 잘 섞어줍니다.
춘장시 꾸덕해 먼저 섞어주신 후 물을 넣어 주어야 합니다.

감자전분

짜장을 춘장으로 하게되면 걸쭉한 느낌이 전혀 없어
이렇게 따로 감자전분 1스푼과 물을 섞어놓아주세요.

소고기 짜장밥 황금레시피

그 다음 팔팔 끓여졌을 때 감자전분을 넣어주면서
잘 섞어줍니다.

소고기 짜장 만드는법

그럼 짜장의 농도가 걸쭉하게 바뀌며 완성이 됩니다.

소고기 짜장밥

이렇게 맛있는 소고기 짜장밥이 완성이되었습니다.
소고기를 넣어 쫄깃하며 평소에 먹던 짜장맛 보다 맛이 더 고소했습니다.

소고기 짜장밥

여러분도 소고기로 짜장밥 한번 만들어보시길 추천드립니다.
어린이들이 좋아할 거 같습니다.

오늘도 맛있는 식사하세요:)