양미리 조림 만드는 법 / 양미리 효능 / 양미리 가격

양미리 조림 만드는 법 / 양미리 효능 / 양미리 가격

안녕하세요:)
퐁이_입니다~

이번에는 "양미리 조림"을 만들어 봤습니다.
오랜만에 시장을 다녀왔는데 겨울에만 먹을 수 있는 음식이 많이 있었습니다.
그중에 양미리가 눈에 띄어서 구매해 봤습니다.
시장에서 5,000원에 구매했습니다. 확실히 저렴한 편 같아요~
양미리 제철이 11월~12월이라고 합니다.
지금 먹기 딱 좋은 해산물 같습니다.

먼저 양미리 효능을 알아보고 가보겠습니다.

양미리 효능

골다공증 예방 - 양미리에는 칼슘, 단백질 등 성분이 함유되어 있어 뼈 건강에 좋다고 합니다.
뇌 발달 - 양미리에는 DHA 성분이 풍부하게 함유되어 있어 뇌와 신경조직에 도움을 준다고 합니다.
피부 미용 - 양미리에는 비타민B2 성분이 함유되어 있어 피부 탄력을 유지해 주어 피부 미용에 좋다고 합니다.
다이어트 - 양미리에는 칼슘 성분이 함유되어 있어 다이어트할 때 영양소를 공급해 준다고 합니다.
빈혈 예방 - 양미리에는 칼슘 성분이 함유되어 있어 빈혈에 좋다고 합니다.

  양미리 조림 만드는법  

양미리 조림

맛있는 양미리 조림을 만들어 보겠습니다.

재료

재료

양미리, 고춧가루, 간장 다진마늘, 설탕, 무, 양파, 고추, 파, 들기름

양미리 손질

양미리 손질은 머리를 다 제거 후 배 쪽에 내장을 다 제거해 주셔야 합니다.
그리고 흐르는 물에 깨끗하게 세척해 줍니다.
소금을 솔솔 뿌려놓으면 양미리에 간이 됩니다.

양미리 양념

양미리 조림 양념은 간장3. 고춧가루2, 다진마늘1, 들기름1을 넣어 섞어줍니다.

양미리 조림 만드는 법

손질한 무와 양파를 냄비 밑에 깔아줍니다.

양미리 조림 만드는 법

그 위에 아까 손질해 놓은 양미리를 넣고 중간중간에 양념을 넣어줍니다.
그리고 물을 조금 넣어주세요.

양미리 조림 만드는 법

뚜껑을 닫고 중불에 바글바글 끓여줍니다.
끓으면 숟가락으로 양미리에 간이 스며들도록 국물을 얹어줍니다.

양미리 조림 만드는 법

국물이 좀 사라지면 파를 넣어줍니다. (청양고추도 넣어줍니다.)
뚜껑을 덮지 않은 상태에서 약불로 졸여줍니다.

양미리 조림

그럼 맛있는 양미리 조림이 완성이 됩니다.
잘 졸여진 양미리 조림 밥과 함께 먹으면 정말 맛있습니다.

양미리 조림

짭조름한 밥 반찬! 저녁에 만들어서 먹으면 정말 좋습니다.
추운 겨울에 겨울 제철 음식인 양미리 효능도 읽어보시고 드셔보시길 바랍니다.

오늘도 맛있는 식사하세요:)