발렌타인 데이 초콜릿 만들기 / 귤 초콜릿 만들기

발렌타인 데이 초콜릿 만들기 / 귤 초콜릿 만들기

안녕하세요:)
퐁이_입니다~

이제 2월 14일이면 발렌타인 데이입니다.
발렌타인 데이는 여자가 남자에게 초콜릿을 선물하는 날이죠.
근데 보면 서로 주고 받고 하는 거 같습니다. ㅎㅎㅎ
올해도 어김없이 다가왔는데 저는 "귤 초콜릿"을 만들어 봤습니다.
간단하니 한번 보고 만들어 보세요.

 

  귤 초콜릿 만들기  

 

귤 초콜릿

새콤달콤한 귤에 초콜릿을 입혀 귤 초콜릿을 만들어 보겠습니다.

재료

재료

다크초콜릿(밀크초콜릿 가능), 귤, 아몬드

 

 

 

귤

일단 귤 초콜릿을 만들려면 귤 껍질 제거 후 귤 겉에 있는 하얀색을 거의 제거해 줍니다.
그래야 깔끔하게 만들 수 있습니다.

중탕

중탕 조리도구가 있으면 좋지만
저는 디저트를 아~~~~주 가끔 만들기 때문에 그런 거 없습니다~
집에서 중탕 기구 없으시면 저처럼 아무 냄비에 물 조금 넣어줍니다.

중탕

그리고 위에 열을 잘 받는 쇠 그릇을 올려줍니다.
플라스틱이나 유리그릇은 중탕이 잘 안 되고 위험하니 되도록 쇠그릇을 준비해주세요.

귤 초콜릿 만들기

다크초콜릿을 넣어줍니다.
약불~중불로 해주셔야 합니다.

중탕 초콜릿

약 1~2분 열을 가하면 초콜릿이 서서히 녹습니다.
골고루 잘 녹도록 숟가락으로 저어줍니다.

귤 초콜릿 만들기

이렇게 계속 해주시면 금방 초콜릿이 녹습니다.
초콜릿이 녹으면 아주 약불로 해주시던가 잠시 꺼놓아도 좋습니다.
(밑에 뜨거운 물 때문에 열기가 있어 꺼놓아도 괜찮습니다.)

귤 초콜릿 만들기

아까 손질해 둔 귤을 초콜릿에 퐁당해줍니다.

귤 초콜릿 만들기

3/2정도만 넣어주시면 됩니다.
그리고 건조시킬 넓은 쟁반에 놓아줍니다.

(남은 초콜릿은 파베초콜릿으로 만들어주었습니다.)

귤 초콜릿

저는 집에 아몬드도 있어 조각을 내준 후 초콜릿이 굳기 전에 위에 뿌려주기도 했습니다.
날씨가 추우면 베란다에 놓아 굳게 기다리셔도 되고
냉동실에 넣어주셔도 됩니다.
(냉동실에 넣으면 귤도 얼어요~)

저는 처음에 베란다에 놨었는데 요새 날씨가 따뜻해서 잘 안 돼서 냉동실에 넣어주었습니다.
얼린 귤도 짱 맛있습니다.

 

 

귤 초콜릿

일반 귤 초콜릿입니다.

귤 초콜릿

아몬드를 뿌린 아몬드 귤 초콜릿입니다.
달달한 귤에 초콜릿을 묻혀 만들어 먹으니 진짜 맛있더라고요~
저는 제가 해서 먹었습니다:)