라이스페이퍼 만두 만들기 / 간단한 만두 레시피
안녕하세요:)
퐁이_입니다~
색다르게 "라이스페이퍼 만두"를 만들어 보겠습니다.
보통 밀가루를 뭉쳐 만두피를 만들어 만두를 만드는데
이번에는 밀가루 만두피 대신 쫄깃하고 바삭한 라이스페이퍼로 만두를 만들어보겠습니다.
만들기도 쉽고 간단합니다.
라이스페이퍼 만두
쫄깃쫄깃 맛있는 라이스페이퍼 만두를 만들어 보겠습니다.
재료
라이스페이퍼, 두부, 파, 김치, 청양고추, 햄(고기대신), 부추,
다진마늘, 후추, 들기름, 참기름, 고춧가루, 깨
만두속 재료들을 준비해줍니다.
두부, 부추, 파, 김치, 햄(고기 대신) 준비해 주었습니다.
당면을 다 사용해서 당면은 못 넣었습니다.
당면 넣어주시면 좋습니다.
만두속 재료들을 송송송 썰어줍니다.
만두속 재료 만들 때 일반 만두속처럼 간을 강하게 하면 안 됩니다.
(라이스페이퍼라 피가 얇아 심심하게 해주세요.)
다진마늘1, 고춧가루 1, 들기름 0.5, 참기름 0.5, 후추 약간, 깨 넣어줍니다.
그리고 재료들이 잘 섞이게 섞어줍니다.
라이스페이퍼를 뜨거운 물에 넣었다 빼준 뒤
만두속을 먹을 크기만큼 넣어줍니다.
그리고 라이스페이퍼를 밑에 옆에 접어줍니다.
그 다음 돌돌돌 끝까지 말아줍니다.
이렇게 만두속을 라이스페이퍼로 잘 싸주시면 됩니다.
후라이팬에 기름을 두르고 약불로 해서 구워줍니다.
앞면 뒷면 옆면까지 다 구워줍니다.
그럼 쫀득쫀득한 라이스페이퍼 만두가 완성이 됩니다.
밀가루 반죽이 아닌 쌀로 만든 라이스페이퍼로 대신 만두를 만들어 정말 맛있습니다.
라이스페이퍼가 있으면 꼭 만들어서 드셔보시길 바랍니다.
오늘도 맛있는 간식드세요:)
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