토마토 효능 / 토마토 제철 / 토마토 보관방법 / 토마토 칼로리

안녕하세요:)
퐁이_입니다~

오늘은 "토마토"에 대해서 알아보려 합니다.
저희 집이 토마토를 직접 키우고 수확을 해서 이 시기가 오면 토마토를 질리도록 본답니다.
토마토를 직접 심고, 자라는 과정, 수확하기 다 경험해봤답니다.

토마토 익는과정

토마토가 익는 과정 정말 신기합니다.
토마토 줄기가 길어지면서 가지치기를 해서 그 가지에 토마토가 방울방울 열린답니다.
색도 초록색 다음 주황색 다음 빨간색으로 익습니다.
요즘에는 색깔 토마토라해서 빨간색뿐만 아니라 노란색, 주황색, 검정색까지 나오고 있습니다.
토마토 딱 맛있고 정해진 제철은 7월~9월 이라고 하네요.
하지만 저희는 4계절 내내 보지만 이때가 달달하며 제일 맛있는거 같습니다.
토마토 칼로리는 100g당 14kcal라고 합니다.

이런 토마토! 토마토는 건강에 좋다고 다들 아시고 계시잖아요?
하지만 어떻게, 어디에 좋은지 자세히 모르고 있습니다.
한번 토마토에 대해 알아보러 가볼까요?

토마토

 

토마토 효능

요즘 토마토에는 여러가지 색이 다양한데 그 중 제일 기본적인 빨간색 토마토가 진하면 진할수록 라이코펜이 많이 함유되어있는 것으로 영양소가 높다고 합니다.
토마토는 그냥 섭취하는 거 보다(체내 흡수율이 떨어짐) 토마토에 열을 가하면 라이코펜이 토마토 세포벽 밖으로 빠져나와 우리 몸에 잘 흡수돼 더 좋다고 합니다.

다이어트 - 토마토에는 수분함량이 93%나 된다고 합니다. 정말 많이 들어있는데요.
수분함량도 높고 칼로리도 적으니 다이어트 식품에도 좋은 거 같습니다.
항암효과 - 토마토는 비타민c가 풍부하며, 비타민a는 항암효과에 도움이 됩니다.
암 예방 - 토마토에는 라이코펜이 풍부한데 이 라이코펜이 여성의 유방암, 남성의 전립선암, 폐암, 위암등 암세포의 성장 속도를 낮춰줍니다. 천연 항산화 성분이라고도 합니다.
스트레스, 골다공증 - 토마토에 라이코펜이 스트레스와 골다공증을 줄여줄 수도 있습니다.(예방)
고혈압 - 토마토에 비타민c가 풍부해 매일 아침 2~3개나 생 토마토 주스를 먹으면 혈액의 흐름을 원활하게 해주며, 혈압을 낮춰줍니다.
치매 예방 - 토마토에 비타민a, 비타민e, 비타민c가 풍부하게 들어있어 자주 섭취하면 치매를 예방할 수 있습니다.
당뇨병 예방- 토마토는 수분 함량이 많아 체내 수분을 조절해주며 신진대사를 좋게 해줍니다.
토마토와 수박을 함께 먹으면 당뇨병을 예방한다고 합니다.

토마토는 이 효능 말고 더 많은 효능을 가지고 있습니다.
뇌졸증예방, 염분배출, 야맹증, 심장마비, 숙취해소, 심혈관질환예방, 시력보호, 변비예방, 불면증 등 다양한 효능을 가지고 있습니다.

 

 

토마토 부작용

이렇게 토마토에 효능이 많은데 그에 따른 부작용도 있습니다.
토마토는 제대로 익은 것을 드셔야 합니다. 만약 덜 익은 토마토를 드셨을 경우 복통과 설사 등 증상이 나타날 수 있습니다.
토마토는 차가운 성질 입니다. 속이 냉 하신 분들은 적당히 드시길 바랍니다.
토마토는 공복에 드시면 안됩니다. 토마토의 산성이 식도를 자극해 식도염이 생길 수 있습니다.
그리고 저도 토마토에 설탕 뿌려먹는 것을 좋아하는데요.
이렇게 드시면 토마토의 비타민이 우리 몸에 흡수가 안될 수 있다고 하네요. (가끔씩 드세요..)

토마토 보관방법

토마토는 수확하고도 더 빨갛게 익어갑니다.
실온 보관- 토마토를 수확하시거나 구매하셨을 때 꼭지를 아래쪽으로 보게하고 햇빛이 없는 통풍이 잘 되는 곳에 보관하시면 됩니다.
냉장 보관 - 토마토를 깨끗이 씻어줍니다. 그 다음 꼭지를 떼어서 꼭지는 버려줍니다. 랩이나 봉지에 넣어서 냉장 보관 하시면 됩니다.

오늘 이렇게 토마토에 대해서 많은 것을 알아보았습니다.
달달하고 상큼한 토마토 많이 드시고 건강하세요 :)