토마토 스파게티 만드는 방법 / 스파게티 소스 만들기 / 토마토 스파게티 레시피 / 토마토 효능 알아보기

안녕하세요:)
퐁이_입니다~

저번에 토마토에 대해 포스팅 한 적이 있었습니다.
이제 토마토를 많이 수확하는 시기이면서 달달하고 맛있는 제철이 됐습니다.
저희 집에도 그래서 토마토가 항상 있습니다.
매일 토마토를 먹으면 건강에 좋다고 합니다.
하지만 똑같이 먹으면 질리고 안 먹게 되죠.. 그래서 이번에는 집에서 "토마토스파게티"를 만들어 보았습니다.
토마토로 만들 수 있는 요리가 많은 거 같아 너무 좋은거 같습니다.
토마토의 칼로리는 100g당 14kcal라 다이어트 식품으로 불리고 있습니다.
먼저 토마토의 효능 보시고 토마토 스파게티 레시피를 보러 가볼까요?

토마토

토마토 효능

스트레스, 골다공증 - 토마토에 라이코펜이 스트레스와 골다공증을 줄여줄 수도 있습니다.(예방)
고혈압 - 토마토에 비타민c가 풍부해 매일 아침 2~3개나 생 토마토 주스를 먹으면 혈액의 흐름을 원활하게 해주며, 혈압을 낮춰줍니다.
치매 예방 - 토마토에 비타민a, 비타민e, 비타민c가 풍부하게 들어있어 자주 섭취하면 치매를 예방할 수 있습니다.
당뇨병 예방- 토마토는 수분 함량이 많아 체내 수분을 조절해주며 신진대사를 좋게 해줍니다.
토마토와 수박을 함께 먹으면 당뇨병을 예방한다고 합니다.
다이어트 - 토마토에는 수분함량이 93%나 된다고 합니다. 정말 많이 들어있는데요.
수분함량도 높고 칼로리도 적으니 다이어트 식품에도 좋은 거 같습니다.
항암효과 - 토마토는 비타민c가 풍부하며, 비타민a는 항암효과에 도움이 됩니다.
암 예방 - 토마토에는 라이코펜이 풍부한데 이 라이코펜이 여성의 유방암, 남성의 전립선암, 폐암, 위암등 암세포의 성장 속도를 낮춰줍니다. 천연 항산화 성분이라고도 합니다.

뇌졸증예방, 염분배출, 야맹증, 심장마비, 숙취해소, 심혈관질환예방, 시력보호, 변비예방, 불면증 등 다양한 효능을 가지고 있습니다.

토마토 스파게티 만드는 방법

토마토 스파게티

치즈 모양이 좀 이상하죠...?
저희 집 전자레인지가 고장나서 없습니다.
그래서 따로 치즈에 열을 가해서 올렸더니 예쁜 모양이 안나왔습니다.
그래도 토마토스파게티 맛은 정말 맛있었습니다.

토마토스파게티 레시피

스파게티 면

1인분 기준으로 했습니다.
100원짜리 동전크기 만큼 잡아 물에 삶아 줬습니다.

스파게티면 삶는 방법

스파게티용 냄비가 있으시면 편하신데 만약 없으시면 공간이 넓고 위아래가 긴 냄비를 선택해주세요.
스파게티를 삶으실 때 먼저 물에 소금을 넣어줍니다.
(면이 더 쫄깃해집니다.)
물이 끓으면 먹을 만큼의 면을 서서히 넣어줍니다.

면은 약 7~10분 사이로 삶아주시면 됩니다.

토마토 삶는 이유

이제 토마토스파게티 소스를 만들어 보겠습니다.
먼저 토마토를 끓는 물에 1~2분 넣고 삶아줍니다.

여기서! 토마토 삶는 이유는?
토마토에는 라이코펜이라는 성분이 있다고 합니다.
토마토에 열을 가하게 되면 라이코펜이 증가해 인체에 흡수율이 좋다고 합니다.

삶으신 다음 껍질을 까서 잘게 썰어줍니다.

스파게티 재료 손질

저는 집에있는 재료들로 만들었습니다.
양파는 직사각형으로 썰어줬고 햄은 비엔나로 준비했습니다.

클래시코 토마토소스

그리고  시판용 토마토소스!
클래시코 구운마늘&토마토 소스로 만들었습니다.

볶아주기

먼저 큰 프라이팬에 올리브유 넣고
다진마늘, 양파, 비엔나를 넣고 볶아줬습니다.
(통마늘이 있으면 더 좋습니다.)

토마토 소스

약 2~3뷰 볶아주고 손질해놓은 생토마토 넣고 토마토소스를 조금 넣어줬습니다.

면 넣기

삶은 면을 넣어 소스랑 어울리게 버무려줍니다.

토마토스파게티 완성

토마토로 맛있는 스파게티를 만들어봤습니다.
집에 있는 재료로 간단하고 쉽게 만들 수 있는
토마토 스파게티 레시피였습니다.

오늘도 맛있는 식사시간되세요:)