고소한 가리비 치즈구이 / 에어프라이어로 치즈 가리비 만들기 / 가리비 효능

고소한 가리비 치즈구이 / 에어프라이어로 치즈 가리비 만들기 / 가리비 효능

안녕하세요:)
퐁이_입니다~

오늘은 "가리비 치즈구이"에 대해 작성해 보겠습니다.
드디어 가리비 제철이 돌아왔습니다.
가리비 제철은 11월~12월입니다.
작년에는 가리비 구이와 찜을 만들어서 먹어봤는데요.
이번에는 맛도 있고 예쁜 가리비 치즈구이를 만들어 봤습니다.

먼저 가리비 효능 알아보시고 가보겠습니다.

가리비 효능

뼈 건강 - 가리비에는 칼슘 성분이 함유되어 있어 골다공증을 예방해주며, 뼈를 튼튼하게 해준다고 합니다.
항산화 작용 - 가리비에는 셀레늄 성분이 풍부하게 함유되어 있어 피부 노화에 도움을 준다고 합니다.
빈혈 예방 - 가리비에는 철분 성분이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈 예방에 아주 좋다고 합니다.
다이어트 - 가리비 칼로리는 100g에 80kcal 이라고 합니다. 저칼로리 음식이라 다이어트에 좋다고 합니다.

가리비 치즈구이

맛있는 가리비 치즈구이를 만들어 보겠습니다.

재료

재료

가리비, 고추, 피자치즈, 양파, 옥수수콘, 마요네즈, 후추, 파슬리

가리비 손질

가리비 시즌에는 그렇게 해감이 필요하지 않습니다.

그래도 하실 분들은 소금물을 풀어 가리비를 넣고 해감을 해주세요.
해감할 때 위에 덮어주셔야 합니다. (약 30분~1시간)

그리고 겉에 불순물이 껴있을 수 있으니 칫솔 같은 거로 문질러줍니다.
3~4번 정도 흐르는 물에 세척하시면 됩니다.

가리비 치즈구이

가리비 치즈구이할 때 소스를 만들어 보겠습니다.
옥수수콘, 고추1, 양파 조금을 잘라서 무침용 그릇에 넣어줍니다.

가리비 치즈구이

마요네즈 2바퀴, 후추 조금을 넣고 섞어줍니다.

가리비 찜

가리비 찌는 법
찜기에 물을 넣고 청주 2를 넣어줍니다.
그리고 가리비를 올려준 뒤 뚜껑을 닫아줍니다.
10분을 찌고 5분정도 뜸을 들여줍니다.

가리비 찜

근데 가리비 치즈구이 할 분들은
완벽하게 10분 찔 필요는 없고 약 8분정도 찌고 2~3분 뜸을 들여주세요.
에어프라이어에서도 익으니 미리 완벽하게 익을 필요는 없습니다.

에어프라이어로 치즈 가리비 만들기

에어프라이어에 종이 호일을 깔아주고 껍데기를 뗀 가리비를 넣어줍니다.
껍데기가 큰 거에는 두 개씩 넣어줬습니다.

에어프라이어로 치즈 가리비 만들기

아까 만들었던 소스를 가리비 위에 얹어줍니다.

에어프라이어로 치즈 가리비 만들기

그리고 피자 치즈를 올려줍니다.

에어프라이어로 치즈 가리비 만들기

에어프라이어에 160도 8분 조리해 주시면
이렇게 노릇노릇하게 익습니다.

치즈 가리비

위에 파슬리까지 뿌려주면 완성이 됩니다.

치즈가리비

치즈가 쭉쭉 늘어나고 옥수수가 들어가 씹는 식감이 한층 더 업 되었습니다.
쫄깃쫄깃한 가리비 정말 맛있네요.

치즈 가리비

근데 껍데기 정말 뜨겁습니다.
조심히 드셔야됩니다!!!
가리비 제철이니 효능 보시고 치즈 가리비도 만들어 보시길 바랍니다.

오늘도 맛있는 식사 하세요:)