간장 돼지 불고기 황금레시피 / 돼지 간장 불고기 양념 만들기

간장 돼지 불고기 황금 레시피 / 돼지 간장 불고기 양념 만들기

안녕하세요:)
퐁이_입니다~

오늘은 "간장 돼지 불고기"에 대해 작성해 보겠습니다.
불고기용 고기를 샀는데 제육으로 할지 간장으로 할지 고민하다~
간장 불고기를 먹은 지 오래된 거 같아!!
이번에 만들어 봤습니다.

간장 돼지 불고기

맛있는 간장 돼지 불고기 만들어 보겠습니다.

재료

불고기용 고기, 양파, 사과, 간장, 다진 마늘, 설탕, 맛술, 참기름, 후추

고기 볶을 때 재료

양파, 당근, 대파

불고기용 고기

먼저 불고기용 고기는 키친타월로 핏물을 제거해줍니다.
그리고 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

양념

간장 돼지 불고기 양념
사과와 양파는 갈아줍니다. (반의 반 개씩)
간장 6, 맛술 2, 다진 마늘 1, 설탕 1, 참기름 1, 후추를 다 넣고 섞어줍니다.

양념

통에 고기와 양념을 넣어줍니다.
냉장에 넣어 약 3시간을 재워둡니다.

손질

볶을 때 사용할 당근과 양파를 채 썰어줍니다.
저는 대파 냉동으로 돼있는 걸 넣어주었습니다.

간장 돼지 불고기 황금레시피

달궈진 프라이팬에 양념에 재워둔 고기를 올려줍니다.

간장 돼지 불고기 황금레시피

불고기용 고기는 금방 익으니 살짝 익었을 때
손질해둔 양파, 당근, 파를 넣어줍니다.

간장 돼지 불고기 황금레시피

물이 거의 없을 때는 채소를 넣고 뚜껑을 조금 닫아놓으면 수분이 나오니 이 방법을 해보세요!
처음에 강불~중불 사이에서 달달 볶아줍니다.

간장 돼지 불고기

어느 정도 익으면 약불에서 볶아줍니다.

불고기

이렇게 간장 돼지 불고기가 완성이 되었습니다.

간장불고기

간장 양념으로 만들어 어른들도 좋아하고 아이들도 맛있게 먹으니 집에서 간단하게 만들어 보셔도 좋을 거 같습니다.
밥반찬에 아주 좋은 간장 불고기!

오늘도 맛있는 식사 하세요:)