참소라 숙회 / 참소라 효능 / 참소라 세척 하는 법

참소라 숙회 / 참소라 효능 / 참소라 세척 하는 법

안녕하세요:)
퐁이_입니다~

오늘은 "참소라"에 대해 작성해 보겠습니다.
참소라 제철은 3월~6월입니다.
참소라는 회, 구이, 초무침 등 여러 가지 음식으로 만들 수 있어요~

참소라 효능

 
피로해소 - 참소라에는 타우린 성분이 함유되어 있어 활력을 되찾아주며 누적된 피로를 없애주는데 도움을 준다고 합니다.
성장 - 참소라에는 아르기닌 성분이 함유되어 있어 성장기 어린이 발육에 효과가 좋다고 합니다.
간 개선 - 참소라에는 타우린 성분이 함유되어 있어 간 피로를 풀어주며 간을 보호해 준다고 합니다.
피부 미용 - 참소라에는 콜라겐, 비타민E, 아연 등 성분이 함유되어 있어 노폐물을 제거해 줄 뿐만 아니라 피부 미용에 좋다고 합니다.
뇌 건강 - 참소라에는 DHA성분이 함유되어 있어 뇌세포 활성화에 도움을 준다고 합니다.
혈관 건강 - 참소라에는 아르기닌 성분이 함유되어 있어 혈관 건강에 도움을 준다고 합니다.
 
 

참소라 숙회

맛있는 참소라 숙회를 만들어 보겠습니다.

 
 

참소라

마트에서 참소라 500g 정도를 구매했습니다.

참소라

참소라는 따로 해감을 안 해줘도 되지만 껍데기는 물에 같이 끓이기 때문에  잘 세척해줘야 합니다!

참소라

참소라 겉껍질과 안쪽을 솔로 슥슥 닦아줍니다.
닦아주니 정말 새카만 물이 나오더라고요!

참소라 삶는법

세척한 참소라를 냄비에 넣고 소주 (작은 소주잔) 1컵정도 넣어줍니다.

참소라 삶는법

된장도 넣어줍니다.

냄비 뚜껑을 닫고 약 10~15분 정도 삶고 10분 정도 뜸 들여줍니다.

참소라 숙회

다 삶아진 참소라!
껍데기가 뜨거우니 조금 식힌 다음에 만지세요!

포크

포크로 콕 찍어서 소라살을 꺼내주면 됩니다.

내장

참소라의 보호막을 제거해 주고
이 뒤에 보이는 내장을 제거해 주셔야 합니다.

기다랗게 보이는 청록색 쓸개 보이시나요?
그 부분을 제거해 주셔야 돼요!

내장

그리고 소라를 반쪽으로 나눠주면
노랗게 보이는 소라 침샘이 보입니다.
이 침샘도 제거해 주셔야 합니다.

침샘을 먹을 시 두통이나 어지러움증을 유발하니 참고하세요!

 
 

참소라 숙회

이렇게 참소라 숙회가 완성되었습니다.

참소라 숙회

쫄깃쫄깃하고 맛있는 참소라 숙회!
제철이니 효능 알아보시고 내장과 침샘 제거 후 맛있게 드셔보시길 바랍니다.

오늘도 맛있는 식사 하세요 :)