갈색팽이버섯 요리 / 골드팽이버섯 계란 전 / 황금팽이버섯 효능

갈색팽이버섯 요리 / 골드팽이버섯 계란 전 / 황금팽이버섯 효능

안녕하세요:)
퐁이_입니다~

오늘은 "황금팽이버섯 전"에 대해 작성해 보겠습니다.
이 버섯을 구매할 때 골드팽이버섯이라고 적혀 있었는데 검색해 보니 갈색, 골드, 황금 이런 식으로 명칭이 다 다르더라고요! 근데 버섯은 다 똑같은....
이름이 여러 가지인 이 버섯!

효능 먼저 알아보시고 가보겠습니다.

황금팽이버섯 효능

 
장 건강 - 황금팽이버섯에는 식유섬유가 풍부하게 함유되어 있어 배변을 촉진하여 장 환경을 좋게 만들어줘 건강에 좋습니다.
피로 해소 - 황금팽이버섯은 피로 해소에 좋다고 합니다.
다이어트 - 황금팽이버섯에는 베타글루칸 성분이 함유되어 있어 다이어트에 좋다고 합니다.
면역력 향상 - 황금팽이버섯에는 베타글루칸 성분이 함유되어 있어 혈당 및 혈중 콜레스테롤 감소 효능이 좋고 체내의 면역 세포를 활성화시켜 면역력을 증가시켜 준다고 합니다.
관절 건강 - 황금팽이버섯에는 베타글루칸 성분이 함유되어 있어 관절염, 류머티즘 등에 좋다고 합니다.
뇌 건강 - 황금팽이버섯에는 셀레늄, 아르기닌 등 아미노산 성분이 풍부하게 함유되어 있어 치매 예방, 기억력 향상 등 뇌 건강에 좋다고 합니다.
간 건강 - 황금팽이버섯에는 칼륨이 풍부해 우리 몸에 나트륨, 독소 배출을 도와주며 간세포를 보호해 건강에 좋다고 합니다.
 

골드팽이버섯 계란 전

맛있는 갈색팽이버섯 전을 만들어 보겠습니다.

재료

재료

갈색팽이버섯, 계란, 홍고추, 매운 고추, 소금

 
 

계란

홍고추와 청양고추를 송송 썰어주고 계란과 소금을 넣고 저어줍니다.

버섯

흐르는  물에 가볍게 세척해 준 후
버섯의 밑동을 잘라줍니다.

골드팽이버섯 계란 전

한 입 크기에 맞는 크기로 잘라 미리 만들어 놓은 계란물을 입혀줍니다.

골드팽이버섯 계란 전

프라이팬에 식용유를 두르고 먹기 좋은 크기로 올려줍니다.
약불로 서서히 익혀주세요!
사진처럼 계란물이 70~80% 정도 익으면 뒤집어 주셔도 됩니다!

황금팽이버섯

어느 정도 익으면 뒤집어서 익혀줍니다.
살짝만 더 익혀주시면 됩니다.
 

 
 

황금팽이버섯

그럼 맛있는 황금팽이버섯 전이 완성됩니다.

황금팽이버섯

고추가 들어가 색도 예쁘고 매콤하게 맛있는 갈색팽이버섯 전!
일반 팽이버섯보다 더 아삭아삭해 전을 만들어도 정말 맛있습니다.
비 오는 날 간단하게 버섯 전 만들어 드셔보시길 바랍니다.

오늘도 맛있는 식사 하세요 :)