꽈리고추 무침 / 꽈리고추 무침만들기 / 꽈리고추 무침 쉬운 밑반찬요리 / 꽈리고추 효능

  꽈리고추 무침 / 꽈리고추 무침만들기 / 꽈리고추 무침 쉬운 밑반찬요리 / 꽈리고추 효능  

안녕하세요:)
퐁이_입니다~

저번에 꽈리고추에 대해 알아본 적이 있었습니다.
그때는 꽈리고추 무침을 급하게 해서 과정을 못담았습니다.
이번에 할머니댁 갔더니 꽈리고추가 대롱대롱 많이 있었습니다.
요즘 날씨가 좋아 꽈리고추 사이즈가 엄청 크더라구요
햇빛을 많이 받아서 엄청 큰 꽈리고추는 청양고추처럼 맵기도 했습니다..ㅠㅠ
꽈리고추 무침 해드실 때에는 작은크기이며 살짝 말랑말랑한 꽈리고추로 선택해서 하세요!!

저번에 설명했긴 했지만 그래도 꽈리고추 효능 알아보고 레시피 알려드리겠습니다.

  꽈리고추 효능  

심혈관 질환 예방 - 꽈리고추는 일반고추 보다 베타카로틴 성분이 10배 정도 많이 함유되있다고 합니다.
이 성분이 혈액 순환은 원활하게 해주며, 우리 몸에 모세혈관을 강화시켜준다고 합니다.
그리고 혈압을 낮추어 줘 고치혈증, 뇌졸중, 심장마비 , 동맥경화 등 심혈관 질환 예방에 좋다고 합니다.
다이어트 - 꽈리고추 칼로리는 100g 20kcal라고 합니다. 우리 몸 지방을 분해하는 것을 도와주어 다이어트 효과가 있다고 합니다.
뼈 건강 - 꽈리고추에 철분, 인 성분이 함유되어 있어 골밀도를 높여주며, 뼈를 건강하게 해준다고 합니다.
위 강화 - 꽈리고추는 소화기능을 활발하게 해주며, 헬리코박터균을 사멸시켜줘 위 염증을 억제해주고 위를 튼튼하게 강화시켜준다고 합니다.(너무 많이 섭취할 시 위염이 올 수 있으니 적당히 드시길 바랍니다.)
피로 회복 - 꽈리고추는 비타민c 성분이 함유되어 있어 피로를 회복해주며, 식욕을 증진 시켜준다고 합니다.

  꽈리고추 무침 황금레시피  

 

꽈리고추 무침

꽈리고추를 무쳐서 먹으면 굉장히 맛있습니다.
맛있는 꽈리고추 황금레시피를 알려드리겠습니다.

꽈리고추 손질 후

꽈리고추 꼭지를 다 제거 후 깨끗하게 세척해줍니다.
그 다음 밀가루를 살짝 뭍혀줍니다.

꽈리고추 찜기

찜기에 꽈리고추를 넣어줍니다.
최대한 안겹치게 해주세요~

찜기

꽈리고추를 약 5~6분 정도 쪄줍니다.
(제일 알맞게 찌는 시간)
푹 찌려면 약7~8분 찌세요~

꽈리고추 6분 쪘을 때

꽈리고추 약6분을 쪄줬습니다.
꽈리고추를 찌면 생기가 없어집니다.
이렇게 알맞게 쪄야지 꽈리고추 식감이 좋으며
너무 쪘을 때는 식감이 떨어지며 풀같이 약간 찐떡한 느낌이 있습니다.

꽈리고추 무침 양념

꽈리고추 무침 양념은
간장(기호에 맞춰서), 고춧가루1, 참기름1, 마늘1, 깨
넣고 살짝 무쳐주세요~

꽈리고추 무침

간장을 조금 넣었더니 싱거워서 살짝 더 넣어서 무쳐줬습니다.
꽈리고추 겉에 밀가루가 묻어있어 양념이 잘 스며듭니다.

꽈리고추무침

이렇게 간단하고 맛있는 꽈리고추 무침이 완성되었습니다.
꽈리고추 무침은 금방해서 금방 먹는 것을 추천드립니다.
냉장고에 넣어두고 오래되면 식감이떨어져 맛이 없어집니다ㅠㅠ

꽈리고추무침

저는 개인적으로 미역국에 꽈리고추무침 먹는 것을 너무 좋아해요~~

여러분들도 꽈리고추 효능 알아보시고 집에서 꽈리고추 양념해서 무침반찬 해보시길 바랍니다.

오늘도 맛있는 식사하세요:)