명엽채 볶음 황금레시피 / 명엽채 간장볶음 만들기 / 명엽채 반찬

명엽채 볶음 황금레시피 / 명엽채 간장볶음 만들기 / 명엽채 반찬
 
안녕하세요 :)
퐁이_입니다~
 
오늘은 "명엽채 볶음"에 대해 작성해 보겠습니다.
며칠 전 마트에서 명엽채를 구매했는데 이 명엽채로 간단하고 맛있게 반찬을 만들어 보려고 합니다.
쥐포나 오징어와 다르게 명엽채는 쫀득한 질감! 부드러운 질감! 같이 느낄 수 있어 굉장히 선호하는 반찬입니다.
 

명엽채 볶음

맛있는 명엽채 볶음을 만들어 보겠습니다.
 

재료

명엽채, 간장, 설탕, 맛술, 물, 올리고당, 참기름, 깨
 

 
 

명엽채

먼저 명엽채 먹을 만큼 꺼내서 먹기 좋게 잘라줍니다.
너무 길면 먹을 때 불편해요!
가위로 싹둑싹둑 잘라주세요.
 

명엽채 볶음

살짝 달궈진 프라이팬에 기름을 두르고 명엽채를 넣고 볶아주세요.
 

명엽채 볶음

 
명엽채는 열에 약해 금방 익어요!
그러니 약불로 볶아줍니다.
 

명엽채 볶음

간장 1, 설탕 1, 맛술 0.5, 물 1, 올리고당 0.5~1, 참기름 1을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 줍니다.
 

명엽채 볶음

명엽채를 접시에 덜어놓고 위에서 만든 양념장을 넣고 약불로 조려줍니다.
 

명엽채 볶음

그리고 좀 전에 살짝 볶아놓은 명엽채를 넣어줍니다.
양념장과 잘 섞이게 조려줍니다.
 

명엽채 볶음

명엽채에 양념이 스며들 때까지 약불로 볶아주신 뒤
깨를 뿌려주시면 됩니다.
 

 
 

명엽채

이렇게 맛있는 명엽채 간장 볶음이 완성되었습니다.
 

명엽채 반찬

윤기가 흐르는 맛있는 명엽채 반찬!
간장으로 만들어 아이들도 굉장히 좋아하는 반찬이니 집에서 한번 만들어 보시길 바랍니다.
 
오늘도 맛있는 식사 하세요 :)